منيو غداء اليوم.. طريقة عمل كبيبة البطاطس بالبرغل ومكرونة بالصلصة
منيو غداء اليوم، طريقة عمل كبيبة البطاطس بالبرغل ومكرونة بالصلصة، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل كبيبة البطاطس بالبرغل للشيف الشربيني:
المقادير:
- بطاطس مسلوقة.
- بقدونس.
- برغل.
- قرفة.
- نعناع مجفف.
- بصل.
- ثوم.
- قرفة.
- بهارات.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشة من جوزة الطيب.
- مكسرات.
- شطة.
- دبس الرمان.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع كل من النعناع المجفف والثوم ودبس الرمان والملح وجوزة الطيب والبهارات والشطة في الخلاط الكهربي وافرميهم جيدًا.
- أضيفي كل من البطاطس المسلوقة والبرغل والدقيق، ثم استمري في عملية الخلط.
- شوحي كل من الثوم والبصل بالزيت وأضيفي المرقة والمكسرات.
- إصنعي الكبيبة على الشكل الذي ترغبين في تكوينه.
- ضعي الكبيبة في الزيت حتى تنضج.
- أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم مع قليل من البقدونس على وجهها.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة:
مقادير عمل مكرونة بالصلصة:
- نصف كيلو مكرونة "أي نوع".
- نصف كوب ماء.
- فص ثوم كبير مهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ورقة لورا.
- ملعقة كبيرة ريحان.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة:
- اسلقي بها المكرونة في وعاء به كمية كبيرة من الماء ورشة ملح، حتى تمام النضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار مع البصل.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المبشورة، ورشة ريحان، ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها على النار حتى تمام الغليان.
- غطي وعاء صلصة الطماطم، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع الاستمرار في التقليب.
- الآن، قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلبي بلطف لمدة دقيقتين، حتى تختلط المكرونة مع الصلصة.
- أصبحت المكورنة بالصلصة جاهزة، قدميها في أطباق التقديم وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة والارز الاسكندراني
منيو غداء اليوم طريقة عمل القلقاس بالكزبرة والسلق وأرز حبة وحبة
منيو غداء اليوم طريقة عمل صينية أرز بالجبن وسلطة الفتوش
منيو غداء اليوم طريقة عمل مكرونة سباجيتي بالخضراوات وسلطة البطاطس