منيو غداء اليوم.. طريقة عمل كفتة بانيه وارز بالشعرية
منيو غداء اليوم، طريقة عمل كفتة بانيه وارز بالشعرية فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل كفتة بانيه:
المقادير:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل متوسط الحجم.
- بيضة.
- حزمة بقدونس مفروم.
- بقسماط مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة بهارات "حسب الرغبة".
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- احضري بولة كبيرة، ثم ضعي بها كمية اللحم المفروم، ثم أضيفي بصلة مفرومة، ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات حسب الرغبة، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم و2 ملعقة كبيرة من البقسماط، وقلبي مرة أخرى جميع المكونات جيدًا، حتى تمام التجانس.
- اخفقي البيض جيدًا في طبق جانبي.
- احضري طبق آخر وضعي به البقسماط.
- ابدأي بتشكيل الكفتة البانيه على هيئة كور أو أصابع أو بأي شكل تفضلينه، ثم ضعي الكفتة المشكلة في البيض المخفوق، حتى يغطيها بالكامل.
- بعد ذلك ضعيها في طبق البقسماط، بحيث يغطي الكفتة بالكامل.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة، على نار مرتفعة الحرارة واتركيها حتى يسخن الزيت، ثم ضعي كرات الكفتة البانيه بها، وقبل النضج اجعلي النار متوسطة الحرارة حتى تسوى الكفتة من الداخل جيدًا.
- بعد الانتهاء من تحمير جميع كرات الكفتة البانيه، أخرجي الكفتة على أوراق مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت بالكامل.
- احضري طبق التقديم وضعي الكفتة البانيه، وزينيه بالبقدونس المفروم، وقدميها إلى جانب البطاطس المحمرة والمكرونة بأي صوص تفضلينه، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الأرز بالشعرية:
مقادير عمل الأرز بالشعرية:
- 2 كوب أرز مصري أو بسمتي.
- ربع كوب شعرية.
- 2 ونصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة ملح.
- زيت.
طريقة تحضير الأرز بالشعرية على أصولها:
- أولًا قومي بغسل الأزر جيدًا بالماء، إنقعي الأرز في وعاء به ماء، وقومي بغسله أكثر من مرة للتخلص من النشا جيدًا، وتأكدي من تنظيف الأرز حتى تصبح الماء صافية.
- صفي الأرز من الماء، واتركيه جانبًا حتى يتم تحضيره.
- إحضري وعاءً عميقًا وضعيه على النار، ثم أضيفي كمية قليلة من الزيت أو السمن، ثم ضعي الشعرية، واستمري في تقليبها على النار وتحميصها، حتى يصبح لونها ذهبي، مع الحذر على عدم تحميرها أكثر من اللازم حتى لا يتحول لونها إلى الأسود، ويكون طعمها محترقًا.
- قومي بإضافة الأرز المغسول المصفى من الماء جيدًا.
- قلبي الأرز مع الشعرية بلطف، ثم أضيفي 2 كوب ونصف ماء تقريبًا، حتى تغطي الأرز جيدًا.
- بعد ذلك اتركي الأرز بالشعرية على نار عالية الحرارة، حتى تجف الماء.
- قلبي الأرز بالشعرية بلطف حتى لا يلتصق بالوعاء، وبعدها قللي درجة حرارة النار، وغطي الوعاء، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى تمام النضج.
- تأكدي من نضج الأرز بالضغط على أكثر من حبة أرز، إذا أصبحت طرية فبالفعل يكون الأرز نضج تمامًا.
- الآن قوم برفعه من على النار، وفرغيه في أطباق التقديم، وتناوليه ساخنًا وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية
منيو غداء اليوم طريقة عمل البرجر الكذاب بدون لحمة وبطاطس ويدجز
منيو غداء اليوم طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة السورية وعيش المطاعم المقلي المحمص
منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن ومكرونة بالصلصة