منيو غداء اليوم.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ وارز بالشعرية

منيو غداء اليوم، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ وارز بالشعرية، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ:

المقادير:

- فرخة.

ـ 5 ثمرات بطاطس.

التتبيلة:

- بصلة متوسطة.

ـ فصان ثوم.

ـ ثمرة فلفل رومي.

ـ ليمونة.

ـ 2 ملعقة خل.

ـ ملعقة صغيرة زعتر.

ـ ملعقة صغيرة ‏كاري.

ـ ملعقة صغيرة ‏بابريكا.

ـ ملعقة صغيرة ‏زنجبيل.

ـ ملعقة صغيرة ‏كزبرة.

ـ ملعقة صغيرة ‏جوزة طيب.

ـ ملعقة صغيرة ‏ملح.

ـ ملعقة صغيرة ‏زيت زيتون.

طريقة التحضير:

ـ قطعي الفرخة إلى 8 قطع وتخلصي من الجلد والعظام.

ـ اغسلي الفراخ جيدًا واتركيها حتى تصفى من المياه.

ـ ضعي جميع مكونات التتبيلة في الخلاط واضربيها جيدًا حتى تمام الامتزاج.

ـ ضعي الدجاج في التتبيلة وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ـ قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها حلقات، وضعي عليها تتبيلة الفراخ ثم ضعيها في صينية.

ـ ضعي الفراخ فوق البطاطس، ثم أضيفي حوالي نصف كوب من الماء الساخن، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز بالشعرية:

مقادير عمل الأرز بالشعرية:

- 2 كوب أرز مصري أو بسمتي.

- ربع كوب شعرية.

- 2 ونصف كوب ماء.

- ملعقة كبيرة ملح.

- زيت.

طريقة تحضير الأرز بالشعرية على أصولها:

- أولًا قومي بغسل الأزر جيدًا بالماء، إنقعي الأرز في وعاء به ماء، وقومي بغسله أكثر من مرة للتخلص من النشا جيدًا، وتأكدي من تنظيف الأرز حتى تصبح الماء صافية.

- صفي الأرز من الماء، واتركيه جانبًا حتى يتم تحضيره.

- إحضري وعاءً عميقًا وضعيه على النار، ثم أضيفي كمية قليلة من الزيت أو السمن، ثم ضعي الشعرية، واستمري في تقليبها على النار وتحميصها، حتى يصبح لونها ذهبي، مع الحذر على عدم تحميرها أكثر من اللازم حتى لا يتحول لونها إلى الأسود، ويكون طعمها محترقًا.

- قومي بإضافة الأرز المغسول المصفى من الماء جيدًا.

- قلبي الأرز مع الشعرية بلطف، ثم أضيفي 2 كوب ونصف ماء تقريبًا، حتى تغطي الأرز جيدًا.

- بعد ذلك اتركي الأرز بالشعرية على نار عالية الحرارة، حتى تجف الماء.

- قلبي الأرز بالشعرية بلطف حتى لا يلتصق بالوعاء، وبعدها قللي درجة حرارة النار، وغطي الوعاء، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى تمام النضج.

- تأكدي من نضج الأرز بالضغط على أكثر من حبة أرز، إذا أصبحت طرية فبالفعل يكون الأرز نضج تمامًا.

- الآن قوم برفعه من على النار، وفرغيه في أطباق التقديم، وتناوليه ساخنًا وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل البانيه الكداب ومكرونة بالصلصة

منيو غداء اليوم طريقة عمل بسلة بالجزر وارز حبة وحبة

منيو غداء اليوم طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة السورية وعيش المطاعم المقلي المحمص

منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن ومكرونة بالصلصة