طريقة عمل الحمام المحشي الدايت

تعرفي على طريقة عمل الحمام المحشي الدايت، فالكثير من الناس يعشقون الحمام المحشي، حيث أنه يشتهر بطعمه الرائع المميز، ولكن إذا كنتِ تتبعين رجيمًا معينًا بغرض تخسيس بعض الكيلو جرامات من وزنك، فهناك العديد من الأكلات التي يمنع عليكِ تناولها، أو يفضل تقليلها، أو يمكن تحضيرها بطريقة معينة، لتقليل السعرات الحرارية.

ولأننا في لهلوبة نهتم بكل ما يحافظ لكِ على رشاقتك، وقوامك ممشوقًا، فسوف نقدم لك اليوم من خلال السطور التالية، طريقة عمل الحمام المحشي الدايت، جربيها وتمتعي بمذاق شهي ووجبة لذيذة تحافظ على نظامك الغذائي.

طريقة عمل الحمام المحشي الدايت:

مقادير عمل الحمام المحشي الدايت:

- 4 أزواج من الحمام.

- نصف كوب من الأرز الأبيض.

- ملعقة كبيرة من اللوز المقشر والمحمص.

- بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات.

- 200 جم من اللحم المفروم الخالي من الدهون.

- ملعقة طعام من الصنوبر المحمص.

- ملعقة كبيرة ملح.

- ملعقة كبيرة من الفستق المقشر المحمص.

- 2 ورقة لورا.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 4 حبات من الحبهان.

- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي "زيت الزيتون".

طريقة تحضير الحمام المحشي الدايت:

- في البداية قومي بتنظيف الحمام واغسليه جيدًا، بالخل والدقيق لتنظيفه جيدًا.

- ضعي الملح والفلفل أسود والقرفة في بولة كبيرة، وقلبي الحمام في هذه التتبيلة من الداخل والخارج.

- ضعي ملعقة زيت زيتون في وعاء، وشوحي به اللحمة المفرومة على النار، حتى يتغير لونها.

- أضيفي للحم المفروم رشة قرفة ورشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقائق، حتى تمام التجانس.

- أضيفي نصف كوب ماء.

- اغسلي الأرز الأبيض جيدًا، وصفيه من الماء، ثم ضعيه على خليط اللحمة المفرومة، وقلبي جميع المكونات معًا.

- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة النار، حتى يتبخر الماء، وينضج الأرز واللحم.

- أضيفي اللوز والفستق والصنوبر المحمص، وقلبيهم مع خليط اللحمة المفرومة والأرز.

- احشي الحمام بخليط اللحمة المفرومة والأرز، واملئيه حتى ثلاثة أرباعه، واغلقي الحمام بالخيط جيدًا.

- احضري وعاء كبيرًا، وضعي به جميع الحمام بعد حشوه، وأضيفي 2 كوب ماء، وبصلة، وورقة لورا، والحبهان، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، حتى الغليان.

- بعد ذلك أزيلي الريم الأبيض المتكون، باستمرار.

- أضيفي رشة ملح، وغطي الوعاء، واتركي الحمام على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى تمام النضج.

- بعد نضج الحمام، ارفعيه من المرق، وادهنيه بقليل من زيت الزيتون.

- احضري صينية ورصي بداخلها الحمام، بعد دهنه بالزيت.

- أدخلي صينية الحمام المحشي داخل الفرن، على درجة حرارة 200، لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يحمر وجهه، ثم أخرجيه من الفرن.

- انزعي الجلد والخيط من الحمام المحشي، وقدميه في طبق للتقديم، وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة: