منيو غداء اليوم.. طريقة عمل مناقيش الزعتر وسلطة الكول سلو
منيو غداء اليوم، طريقة عمل مناقيش الزعتر وسلطة الكول سلو ، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل مناقيش الزعتر:
المقادير:
- 3 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ماء للعجن.
مقادير الوجه:
- سمسم محمص.
- زيت زيتون.
- زعتر جاف.
- هريسة الشطة.
مقادير هريسة الشطة:
- ربع كيلو فلفل أخضر حار .
- ربع كيلو فلفل أحمر حار.
- فلفل رومي أحمر.
- ثوم.
- كوب زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به الدقيق، ثم أضيفي الملح والخميرة والسكر.
- الآن أضيفي الزيت والماء، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لتختمر.
- بعدما تختمر العجينة افرديها بالنشابة وقطعيها دوائر، ثم رصيها في صينية.
- حضري خلطة الوجه، عن طريق خلط زيت الزيتون مع السمسم والزعتر، ثم ضعي هذا الخليط على كل دائرة من العجينة.
- الآن اصنعي هريسة الشطة عن طريق خلط الفلفل الأحمر الحار والفلفل الرومي والثوم والزيت والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيها على وجه العجين فوق خليط الزعتر والسمسم، وأضيفي الجبنة الموتزاريلا.
- أدخلي المناقيش الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يدتنضج، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل سلطة كول سلو:
مقادير عمل سلطة كول سلو:
- ثمرة كرنب صغيرة مقطعة شرائح صغيرة.
- ربع فنجان مايونيز.
- 2 ثمرة جزر مبشور.
- ملعقة كبيرة وربع عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر.
- نصف ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة تحضير سلطة كول سلو:
- احضري طبق، واخلطي به الحليب مع المايونيز مع عصير الليمون والخل الأبيض مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي قطع الكرنب والجزر المبشور والبصل المفروم، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- غطي طبق سلطة الكول سلو، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا، ثم قدميه إلى جانب المناقيش الشهية ووجباتك المفضلة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
أسرار الطهاة لطعام لذيذ على الدوام
منيو غداء اليوم طريقة عمل الأرز بالبشاميل والبسلة وشوربة لسان عصفور