منيو غداء اليوم.. طريقة عمل الفريك المفلفل مع كبدة محمرة بالخل والثوم
منيو غداء اليوم، طريقة عمل الفريك المفلفل مع كبدة محمرة بالخل والثوم، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل الفريك المفلفل:
المقادير:
- كوب ونصف فريك منقوع.
- كوب عصير طماطم.
- بصل مبشور.
- زيت.
- زبدة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كوب ونصف ماء.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بنقع الفريك في القليل من الماء.
- احضري وعاء وضعي به الزبدة، وقومي بتذويبها، بعد ذلك أضيفي البصل المبشور وشوحيه على النار.
- ضعي الفريك المنقوع، وقلبي جيدًا مع البصل والزبدة حتى يتم تشويحه.
- أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي الفريك جيدًا حتى يمتص الزبدة جميعها.
- بعد ذلك أضيفي عصير الطماطم واتركي الفريك حتى يتشربها، ويمكن الاستغناء عن عصير الطماطم إذا رغبتي في ذلك.
- أضيفي الماء أو الشوربة حسب رغبتك، بنفس كمية الفريك.
- الآن اغلقي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى يغلي ويصل الفريك لتمام النضج.
- قدميه ساخنًا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكبدة المحمرة بالثوم والخل:
المقادير:
- نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح، ويمكنك استعمال كبدة فراخ حسب الرغبة.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب زيت.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 حبة فلفل حار مقطع شرائح.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء كبيرًا وضعي به الكبدة المقطعة شرائح، ثم أضيفي الخل وعصير الليمون ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون ورشة زنجبيل، ثم قومي بتقليب جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك ضعي الكبدة المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، حتى تتشرب التتبيلة.
- احضري طاسة وضعي بها الزيت، وضعيها على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وشرائح الفلفل الحار، وشوحيهم قليلًا على النار.
- أضيفي الكبدة المتبلة بالخل والليمون والتوابل، وقلبيها لمدة دقائق حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك قدميها ساخنة في طبق التقديم، وقدمي بجانبها سلطة الطحينة والمكرونة بالصلصة الحمراء أو البيضاء حسب الرغبة.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل كريب الفراخ وبطاطس الفريسكاس
منيو غداء اليوم طريقة عمل الفراخ الزنجر وسلطة الكول سلو
منيو غداء اليوم طريقة عمل البانيه الكداب ومكرونة بالصلصة