منيو غداء اليوم.. طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالفراخ وأرز بالشعرية

منيو غداء اليوم، طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالفراخ و أرز بالشعرية، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالفراخ:

المقادير:

- فاصوليا بيضاء.

- دجاج فيليه.

- 2 ملعقة سمنة.

- 2 بصلة.

- 2 فص ثوم.

- عصير طماطم.

- فلفل ألوان.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود. 

 طريقة التحضير: 

- اغسلي مقدار الفاصوليا البيضاء جيدًا ثم اسلقيها على النار.

- شوحى البصل فى السمنة على النار، ثم أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم الثوم. 

- أضيفى قطع الدجاج ثم الفلفل الألوان، بعدها أضيفى الفاصوليا المسلوقة وقلبيهم.

- أضيفى عصير الطماطم، إتركى الخليط حتى الغليان. 

- ضعى الخليط فى طاجن وغطيه بورق زبدة ثم ألومنيوم، وأدخليه الفرن حتى تمام النضج، وقدميه ساخنًا وبالهنا والشفا.  

طريقة عمل الأرز بالشعرية:

مقادير عمل الأرز بالشعرية:

- 2 كوب أرز مصري أو بسمتي.

- ربع كوب شعرية.

- 2 ونصف كوب ماء.

- ملعقة كبيرة ملح.

- زيت.

طريقة تحضير الأرز بالشعرية على أصولها:

- أولًا قومي بغسل الأزر جيدًا بالماء، إنقعي الأرز في وعاء به ماء، وقومي بغسله أكثر من مرة للتخلص من النشا جيدًا، وتأكدي من تنظيف الأرز حتى تصبح الماء صافية.

- صفي الأرز من الماء، واتركيه جانبًا حتى يتم تحضيره.

- إحضري وعاءً عميقًا وضعيه على النار، ثم أضيفي كمية قليلة من الزيت أو السمن، ثم ضعي الشعرية، واستمري في تقليبها على النار وتحميصها، حتى يصبح لونها ذهبي، مع الحذر على عدم تحميرها أكثر من اللازم حتى لا يتحول لونها إلى الأسود، ويكون طعمها محترقًا.

- قومي بإضافة الأرز المغسول المصفى من الماء جيدًا.

- قلبي الأرز مع الشعرية بلطف، ثم أضيفي 2 كوب ونصف ماء تقريبًا، حتى تغطي الأرز جيدًا.

- بعد ذلك اتركي الأرز بالشعرية على نار عالية الحرارة، حتى تجف الماء.

- قلبي الأرز بالشعرية بلطف حتى لا يلتصق بالوعاء، وبعدها قللي درجة حرارة النار، وغطي الوعاء، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى تمام النضج.

- تأكدي من نضج الأرز بالضغط على أكثر من حبة أرز، إذا أصبحت طرية فبالفعل يكون الأرز نضج تمامًا.

- الآن قوم برفعه من على النار، وفرغيه في أطباق التقديم، وتناوليه ساخنًا وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل اللوبيا بالصلصة والشوربة وارز حبة وحبة

منيو غداء اليوم طريقة عمل البانيه الكداب ومكرونة بالصلصة

منيو غداء اليوم طريقة عمل بسلة بالجزر وارز حبة وحبة

منيو غداء اليوم طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة السورية وعيش المطاعم المقلي المحمص