كفتة فراخ على الطريقة الهندية
تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل كفتة فراخ على الطريقة الهندية، حيث تعتبر كفتة الفراخ من الأكلات السهلة والسريعة التي بإمكانك تحضيرها في يوم لا تريدين الطبخ فيه، أو إذا أردتِ التوفير، لأن كفتة الفراخ على الطريقة الهندية تحتاج كمية قليلة من الفراخ مع بعض الإضافات الأخرى، جربي تحضير كفتة الفراخ على الطريقة الهندية وستجدي أنها شهية ومختلفة تمامًا عن أي طعم تذوقته من قبل.
كفتة فراخ على الطريقة الهندية:
المقادير:
- صدور دجاج مقطعة "صدر واحد كبير".
- ½ بصلة مكعبات.
- ½ ملعقة ثوم وزنجبيل مفرومين.
- ½ ملعقة فلفل حار.
- 1/8 ملعقة كركم.
- ½ ملعقة جارام ماسالا.
- ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ملح.
- ½ كوب دقيق.
- كزبرة خضراء مقطعة.
طريقة تحضير كفتة فراخ على الطريقة الهندية:
- نقطع صدر الدجاج لقطع صغيرة جدًا، لكن ليس لدرجو الفرم.
- نضيف على الدجاج التوابل كلها والكزبرة الخضراء.
- بعد ذلك نضيف عليهم الدقيق ونقلبهم جيدًا.
- نصنع من الخليط كور صغيرة.
- ثم نقلي كور الدجاج في زيت غزير على نار متوسطة.
- بمجرد ما أن تستوي كفتة الفراخ وتأخذ اللون البني نستطيه أن نخرجها من الزيت ونقدمها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة: