طريقة عمل شوربة الزبادي التركية

طريقة عمل شوربة الزبادي التركية، فكثير ما تحتار كل أم في التجديد من صنف الشوربة المقدم على سفرتها، نظرًا لقلة الاختيارات، أو خشية أن لا ينل الصنف الجديد إعجاب أفراد الأسرة، حيث اعتادوا غالبًا على تناول شوربة لسان العصفور، أو شوربة الطماطم.

ولأننا في لهلوبة نهتم بكل ما يسعد أسرتك، نقدم لكِ اليوم وصفة شوربة الزبادي على الطريقة التركية، بالخطوات والمقادير، وفري كل ما تحتاجينه لتحضيرها، وجددي من هذا الصنف الرئيسي على سفرتك، خاصة مع هذا الطقس البارد.

طريقة عمل شوربة الزبادي التركية:

المقادير:

- 4 أكواب شوربة.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- 2 كوب زبادي.

- فصين توم مهروس.

- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق.

- 2 ملعقة كبيرة نعناع.

- صفار بيض.

-  2 كوب ماء.

- ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس.

- ملعقة صغيرة ملح.

- رشة جوزة الطيب.

- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة بالطول.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.

- ½ كوب أرز بسمتي.

طريقة التحضير:

1- ضعي الشوربة في إناء عميق على النار، ثم أضيفي لها صدور الدجاج المقطعة شرائح، واتركيها حتى تنضج.

2- بعد نضج الدجاج، ارفعيها من الشوربة واتركيها حتى تتصفى.

3- اخلطي صفار البيض مع الزبادي والدقيق في طبق صغيرن واتركيه جانبًا.

4- أنزلي خليط الزبادي على شوربة الدجاج بالتدريج، مع التقليب المستمر.

5- ضعي الأرز على خليط الشوربة.

6- أضيفي الفلفل الاسود والملح وجوزة الطيب.

7- في مقلاة غير قابلة للالتصاق، أضيفي الزيت وشوحي به الثوم مع النعناع.

8- صبي الثوم فوق خليط الشوربة، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط على النار حتى يغلي.

9- الآن أصبحت شوربة الزبادي التركية جاهزة، قدميها ساخنة بعد تزيينها بأوراق النعناع، وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متلعقة:

طريقة عمل شوربة الدجاج مع كرات الفجيتار

تحضير كفتة داوود باشا على الطريقة التركية

طريقة عمل المسقعة التركية بسهولة

طريقة عمل الشعرية بالصلصة وشوربة الشعرية بالطماطم