طريقة عمل البيتزا السواريه

طريقة عمل البيتزا السواريه، والبيتزا أكلة إيطالية الأصل، برع فيها الكثير من البلدان فيما بعد، ولكن كلٌ يصنعها على طريقته، فمنهم من يفضلها سميكة وهشة، ومنهم من يعشقها رقيقة، ولعل أكثر ما يميز البيتزا هي سهولة تحضيرها بأي مكونات تفضلينها، سواء أكانت لحوم وحضروات أو مأكولات بحرية.

وتختلف أحجام البيتزا، فيمكنك تجهيزها كبيرة ثم تقطعيها إلى مثلثات، أو صغيرة الحجم بحيث تشتمل كل واحدة على مكونات مختلفة عن الأخرى إذا رغبتي في التنوع، واليوم تقدم لكِ لهلوبة طريقة عمل البيتزا السواريه، وهي مناسبة جدًا للحفلات والمناسبات الخاصة، تعرفي عليها معنا من خلال السطور التالية.

طريقة عمل البيتزا السواريه:

المقادير:

- 4 كوب دقيق.

- ملعقة كبيرة خميرة.

- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

- 3 ملاعق كبيرة زيت.

- كوب ونصف حليب دافىء أو أقل.

مقادير الحشو:

- جبنة موتزريلا مبشورة أو شيدر أو رومي (حسب المتوفر لديكِ).

- زيتون.

- كاتشاب.

- بسطرمة أو لانشون أو تونة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- نخلط جميع المقادير، ثم نضع الزيت والحليب الدافىء بالتدريج حتى يتكون لدينا عجينة لينة، واعجنيها بيديكِ جيدًا لمدة 5 دقائق.

- في مكان دافىء، اتركي العجينة لساعة حتى تتخمر وتتضاعف.

- قطعي العجين لكرات صغيرة، ثم غطيها بمنشفة نظيفة وجافة.  

- افردي العجين بشكل بيضاوي، وادهنيها بالكاتشاب وضعي الحشو على طرفها فقط.

- ضضع رشة جبنة مبشورة وعليها قطع صغيرة من اللانشون أو السجق أو البسطرمة والزيتون حسب الذوق، وضعي عليه رشة أخرى من الجبن.

- لفي العجين بالطول على شكل إصبع طويل أو اسطواني.

- قطعي العجينة لقطع صغيرة، لأنها ستزيد للضعف وأكثر بعد التسوية.

- اتركي البيتزا لترتاح 20 دقيقة، وسخني الفرن على 200 درجة، ويمكنك دهن الوجه بصفار بيضة بحليب أو رش جبنة على وجههامرة أخرى، أدخليها في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

- الآن أصبحت البيتزا جاهزة، قديمها جاهزة إلى جانب سلطة الكول سلو والبطاطس المحمرة.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل البيتزا بدون عجينة

طريقة عمل بيتزا الفراخ للتجديد من سفرة رمضان

طريقة عمل البيتزا من شرائح الخبز الفرنساوي

منيو غداء اليوم طريقة عمل بيتزا بالعيش السوري وسلطة الكول سلو