طريقة عمل الجلاش بالبسبوسة الشهية
تعلمي معنا طريقة عمل الجلاش بالبسبوسة، فالجلاش يعتبر من أكثر الأصناف التي تصنع منها أشهى الحلويات، ويعشقه الكبار والصغار لطعمه اللذيذ، ويعرف الجلاش الحلو باختلاف الحشوات، فيمكن حشوه بالمكسرات، أو المهلبية، أو بالكنافة، أو بالبسبوسة.
فإذا كان متوفر لديكِ جزء من بسبوسة كنتِ قد أعددتها في وقت سابق، فيمكنكِ حشو الجلاش بها، وستحصلين على طعم رائع، ولكن إذا كنتِ تريدين تحضير الجلاش بالبسبوسة من البداية وبطريقة صحيحة ولذيذة، فسوف نقدمها لكِ اليوم في لهلوبة، من خلال السطور التالية بطريقة سهلة وشهية.
طريقة عمل الجلاش بالبسبوسة:
مقادير عمل الجلاش بالبسبوسة:
- لفة جلاش.
- سمنة ذائبة.
- كوب سميد.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- جوز هند.
- زبيب.
- فول سوداني مجروش.
- شربات.
طريقة تحضير الجلاش بالبسبوسة:
- احضري وعاء وضعي به دقيق السميد، وشوحيه على نار متوسطة الحرارة لمدة دقائق.
- أضيفي ملعقة سمنة، وقلبيها جيدًا مع السميد على النار.
- بعد ذلك أضيفي جوز الهند، والزبيب، والفول السوداني المجروش، وقلبي جميع الخليط معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي الحليب، واستمري في التقليب والخلط على النار، حتى تمام التجانس، ثم ارفعيه من على النار.
- احضري ورق الجلاش، وضعي طبقة منه في صينية مدهونة بالقليل من السمنة، ثم ادهني ورق الجلاش بالسمنة المذابة.
- بعد ذلك أضيفي خليط السميد والمكسرات فوق ورق الجلاش، ووزعيه جيدًا على الصينية بالكامل.
- أضيفي طبقة أخرى من ورق الجلاش، مع الحرص على دهن كل ورقة بكمية مناسبة من السمنة.
- الآن أصبحت صينية الجلاش بالبسبوسة جاهزة لدخول الفرن المسخن من قبل.
- أخرجي صينية الجلاش بالبسبوسة بعد تمام النضج، وبعد أن يحمر الوجه، ثم قطعي الجلاش.
- وبعدها أضيفي الشربات البارد إلى الجلاش الساخن، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل الجلاش بالكنافة تحلية لذيذة ومقرمشة
طريقة عمل شربات الجلاش بالبسبوسة:
مقادير شربات الجلاش بالبسبوسة:
- 2 كوب سكر.
- كوب وربع ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير شربات الجلاش بالبسبوسة:
- احضري وعاء وضعي به الماء والسكر، واتركيه على نار متوسطة الحرارة، حتى يغلي الخليط.
- بعدما يذوب السكر ويغلي الخليط، أضيفي عصير الليمونة، وقلبي جيدًا.
- اتركي الشربات على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يغلي ويثقل قوامه ويصبح الشربات بالقوام المناسب، ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل بسبوسة بالمهلبية للتجديد
5 طرق لعمل الجلاش الحلو بالحشوات المختلفة بالمهلبية والنوتيلا والمكسرات والكنافة