طريقة عمل أصابع زينب لمنال العالم
تعلمي معنا طريقة عمل أصابع زينب للشيف منال العالم، ويتميز هذا الصنف من الحلويات بالطعم الشهي الذي يفضله الكثيرون منا.
ولأن شهر رمضان يكثر فيه تناول الحلويات الشرقية، فيمكننا بدلًا من شراء أصابع زينب من المحلات بسعر باهظ، أن نحضرها في البيت بمكونات بسيطة ومضمونة وبطعم يشبه الجاهز.
فقط احضري المكونات واتبعي طريقة التحضير من الشيف منال العالم، وستحضرين أصابع زينب بأشهى طعم لم تتناوليه من قبل، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل أصابع زينب منال العالم:
مقادير عمل أصابع زينب لمنال العالم:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سميد.
- كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي "ذرة أو زيتون".
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- شربات.
طريقة تحضير أصابع زينب منال العالم:
- احضري وعاء عميقًا وضعي به الدقيق والسميد والخميرة والقرفة والحبهان المطحون ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات الجافة معًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي الزيت النباتي، والماء، وقلبي جميع المكونات معًا باستخدام مضرب البيض اليدوي، حتى تتشكل لديكِ عجينة.
- اعجني عجينة أصابع زينب بيديكِ لمدة دقائق، حتى تصبح لينة ومطاطية.
- اقطعي قطعة صغيرة من العجينة، وشكليها بشكل طولي، ثم احضري مصفاة نظيفة، واضغطي العجينة عليها حتى تحصل على نقشة المصفاة، بشكل أصابع زينب المتعارف عليها.
- كرري هذه الطريقة حتى تشكلين العجينة على شكل أصابع زينب.
- احضري مقلاة عميقة وضعي بها كمية غزيرة من الزيت، وسخنيه على النار، ثم اقلي أصابع زينب، وقلبيها من جميع الجهات، حتى تنضج بشكل جيد وتصبح ذهبية اللون.
- ارفعيها من على النار، ثم اسكبي عليها الشربات، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الشربات:
مقادير الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب وربع ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير الشربات:
- احضري وعاء وضعي به الماء والسكر، واتركيه على نار متوسطة الحرارة، حتى يغلي الخليط.
- بعدما يذوب السكر ويغلي الخليط، أضيفي عصير الليمونة، وقلبي جيدًا.
- اتركي الشربات على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يغلي ويثقل قوامه ويصبح الشربات بالقوام المناسب، ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
موضوعات متعلقة:
سفرتك في رمضان طاجن لسان عصفور بالدجاج مع أصابع زينب
طريقة عمل صوابع زينب للشيف نجلاء الشرشابى