فوائد الجوز.. يدعم وظائف المخ والصحة الانجابية للذكور
تعرفي مع لهلوبة اليوم على فوائد الجوز، ولعل أهمها أنه يدعم وظائف المخ والصحة الانجابية للذكور، واستكمالا هذه السلسلة، نستعرض في هذا الموضوع عدة فوائد أخرى للجوز، والتي من بينها أنه يدعم وظائف المخ والصحة حال التقدم في العمر.
فوائد الجوز:
يدعم الصحة مع التقدم بالعمر:
مع تقدمك في العمر، يعد الأداء البدني الجيد ضروريًا للحفاظ على قدرتك على الحركة والاستقلال، والشيء الوحيد الذي قد يساعد في الحفاظ على قدراتك البدنية هو عادات الأكل الصحية.
وفي دراسة قائمة على الملاحظة على مدار 18 عامًا على أكثر من 50000 امرأة مسنة، وجد العلماء أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لديهم مخاطر أقل بنسبة 13٪ للإصابة بالعجز البدني، وكان الجوز من بين الأطعمة التي قدمت أقوى مساهمة في اتباع نظام غذائي صحي.
وعلى الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية به، إلا أن الجوز مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف والدهون والمركبات النباتية التي قد تساعد في دعم الأداء البدني الجيد مع تقدمك في العمر.
يدعم وظائف المخ بشكل جيد:
قد تكون مجرد مصادفة أن تبدو قشرة الجوز وكأنها دماغ صغير، لكن الأبحاث تشير إلى أنه قد يكون مفيدًا بالفعل لعقلك، حيث وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار، أن العناصر الغذائية الموجودة في الجوز، بما في ذلك الدهون المتعددة غير المشبعة والبوليفينول وفيتامين E، قد تساعد في تقليل الأضرار التأكسدية والالتهابات في دماغك.
وفي دراسة دامت 10 أشهر لمرض الزهايمر، تناولت الفئران 6-9٪ من سعراتها الحرارية مثل الجوز (ما يعادل 1 - 1.5 أوقية أو 28-45 جرامًا يوميًا عند البشر) تحسنت بشكل ملحوظ في مهارات التعلم والذاكرة وتقليل القلق، مقارنة بمجموعة مراقبة خالية من الجوز.
وربطت الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت على كبار السن بين تناول الجوز لتحسين وظائف المخ، بما في ذلك سرعة المعالجة، والمزيد من المرونة العقلية وذاكرة أفضل، وعلى الرغم من أن هذه النتائج مشجعة، إلا أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات التي تختبر آثار الجوز على وظائف المخ لدى البشر لاستخلاص استنتاجات مؤكدة.
يدعم الصحة الإنجابية للذكور:
تم ربط الأنظمة الغذائية الغربية النموذجية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة المصنعة والسكر والحبوب المكررة، بتقليل وظيفة الحيوانات المنوية، وقد يساعد تناول الجوز في دعم صحة الحيوانات المنوية وخصوبة الذكور.
فعندما قام 117 شابًا بصحة جيدة بتضمين 2.5 أوقية (75 جرامًا) من الجوز يوميًا في نظامهم الغذائي الغربي لمدة ثلاثة أشهر، فقد تحسن شكل الحيوانات المنوية وحيويتها وقدرتها على الحركة، مقارنًة بالرجال الذين لا يتناولون المكسرات.
وتشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات، إلى أن تناول الجوز قد يساعد في حماية الحيوانات المنوية عن طريق تقليل الأضرار التأكسدية في أغشيتها، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد، ولكن إذا كنت رجلاً قلقًا بشأن الخصوبة، فإن تناول الجوز أمر بسيط يجب تجربته.
يحسن نسبة الدهون في الدم:
لطالما ارتبطت المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد ثبت أن تناول الجوز بانتظام يقلل من مستويات الكوليسترول .
فعلى سبيل المثال، في دراسة حديثة أجريت على 194 من البالغين الأصحاء، أدى تناول 1.5 أوقية (43 جرامًا) من الجوز يوميًا لمدة ثمانية أسابيع إلى انخفاض بنسبة 5٪ في الكوليسترول الكلي، وانخفاض بنسبة 5٪ في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وانخفاض بنسبة 5٪ في الدهون الثلاثية، مقارنةً بعدم أكل الجوز.
كما انخفض تناول الجوز بنسبة 6٪ تقريبًا في صميم البروتين الشحمي B، وهو مؤشر على عدد جزيئات LDL الموجودة في الدم، عندما يرتفع، فإن صميم البروتين الشحمي B هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
متوفر على نطاق واسع ويسهل إضافته إلى نظامك الغذائي:
يمكنك العثور على الجوز في أي محل بقالة، ولكن من المهم معرفة أحجام حصصك اليومية من الجوز، وما يلي عبارة عن حصص مكافئة بشكل أساسي، وتوفر حوالي 190 سعرة حرارية:
1 أونصة من الجوز المقشر = 28 جرام = 1/4 كوب = 12-14 نصفين = حفنة صغيرة واحدة.
على الرغم من أنه من الأسهل تناول الجوز واحدًا تلو الآخر كوجبة خفيفة، إلا أن هناك الكثير من الطرق اللذيذة لاستخدامه في الأطباق.
- يرش على سلطة خضراء أو فواكه.
- مطحون ناعما في الصلصات والتغميسات.
- تُقطع وتُستخدم في الخبز والحبوب الكاملة.
- مطحون لاستخدامه على السمك أو الدجاج.
- تقدم فوق دقيق الشوفان أو اللبن.
- يقطع ويضاف إلى لفائف أو شطائر البيتزا.
- محمصة ومقطعة وتستخدم على المعكرونة أو الخضار.
- كزيت في صلصة الخل.
أو استكشف الإنترنت للحصول على أفكار إضافية للوصفات اللذيذة.
إذا كنت تطبخ للضيوف، فتأكد من عدم إصابة أي شخص بالحساسية من الجوز قبل إضافته إلى أطباقك.
مما سبق نستنتج:
- قد يساعد اتباع نظام غذائي صحي يشمل الجوز في الحفاظ على الوظيفة البدنية، مثل المشي وقدرات العناية الذاتية مع تقدمك في العمر.
- يحتوي الجوز على العناصر الغذائية التي قد تساعد في حماية عقلك من الالتهابات الضارة ودعم وظائف المخ الجيدة مع تقدمك في العمر.
- قد يساعد تناول الجوز بانتظام في مواجهة الآثار الضارة المحتملة لعادات الأكل غير المثالية على صحة الحيوانات المنوية.
- قد يساعد تناول 1.5 أونصة (43 جرام) من الجوز يوميًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يساهم في الإصابة بأمراض القلب.
- من السهل إضافة الجوز إلى نظامك الغذائي نظرًا لأنها متوفرة على نطاق واسع في المتاجر وإضافة رائعة إلى عدد لا يحصى من الأطباق.
موضوعات متعلقة: