طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان
طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، فتعتبر البطاطس من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع بمختلف طرق طهيها، سواء أكانت مقلية أو صينية في الفرن كوجبة غداء، ولذلك تحرص كل النساء على توفيرها في البيت طوال الوقتن خاصة مع ما تتميز به من تحمل ظروف الطقس، فلا تفسد سريعًا إذا تم تخزينها.
ولأننا في لهلوبة نحرص على مساعدتك على تقديم كل جديد لأفراد أسرتك، نقدم لكِ اليوم أحد الوصفات الشهية وهي طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، لتقدمي لأسرتك البطاطس بطريقة مبتكرة وغنية بالقيمة الغذائية.
طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان:
المقادير:
- كيلو بطاطس.
- كيلو باذنجان رومي.
- ملعقة صلصة طماطم.
- كيلو طماطم حمراء.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقتين كبيرتين زيت.
- رشة ملح.
- ورق لورا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار فنجان من الماء.
- زيت للقلي.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم اقليها فى الزيت.
- قشرى الباذنجان مكعبات كالبطاطس. وضعي عليه رشة ملح، واتركيه قليلًا ثم اغسليه، ثم اقليه فى الزيت.
- إسلقى الطماطم على البخار، ثم قشريها واهرسيها.
- فى مقلاة على النار، أضيفى الزيت وضعي الثوم وورق اللورا والملح والفلفل الأسود مع التقليب على نار هادئة.
- أضيفى الماء والطماطم، وحركيهم جيدًا، ثم ضعي عليهم الصلصة.
- في وعاء، ضعي البطاطس المقلية والباذنجان المقلي ويخلطان جيداً.
- ضعي البطاطس والباذنجان فى صينية واضغطى عليهم، ثم أضيفي عليهم الصلصة حتى يصبح وجه الصينية مسطحًا، ثم رشى عليها الجبنة المبشورة، وأدخليها في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم حضري قوارب البطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل
منيو غداء اليوم طريقة عمل بطاطس باللحمة وأرز أبيض