طريقة عمل الدونتس محمد حامد
تعلمي معنا طريقة عمل الدونتس للشيف محمد حامد، والدونتس يعتبر من أكثر الحلويات سهلة التحضير والصنع، ولا يأخذ الكثير من الوقت لتحضيره، كما يتميز بطعمه الشهي وخاصة عند إضافة صوص الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، أو صوص الكراميل، كما يمكن تزيينه بالشوكولاتة الفارمسيل، وبالسكر البودر.
والشيف محمد حامد قام بتحضير الدونتس بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة ومتوافرة، وبطعم يشبه المحلات وبأرخص سعر، لذا ومن خلال الموضوع التالي على لهلوبة نخبركم بطريقة عمل الدونتس للشيف محمد حامد، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الدونتس محمد حامد:
مقادير عمل الدونتس لمحمد حامد:
- نصف كيلو دقيق.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة محسن خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة حليب بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء للعجن.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
للتزيين:
- صوص شوكولاتة.
- شوكولاتة فارمسيل ألوان.
- سكر بودر.
طريقة تحضير الدونتس محمد حامد:
- احضري العجان الكهربائي، وأضيفي الدقيق والسكر ومحسن الخبز ورشة الملح والحليب البودر والخميرة الفورية، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي البيضة والزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة، واستمري في الخلط والتقليب باستخدام العجان.
- بعد ذلك أضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة ومتماسكة.
- ضعي عجينة الدونتس في بولة وغطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
- بعدما تختمر العجينة، ضعي قليلًا من الدقيق على السطح، وافردي العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسمك مناسب.
- احضري قطاعة كبيرة على شكل دائري، وقومي بتقطيع العجينة على شكل الدونتس المعتاد، ثم احضري قطاعة دائرية صغيرة الحجم لعمل فتحة دائرية صغيرة في المنتصف.
- بعد ذلك ضعي وحدات الدونتس في صينية بها القليل من الدقيق واتركي مسافة بينهم، وغطي العجينة مرة أخرى واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ترتاح وتختمر مرة أخرى.
- احضري طاسة بها كمية غزيرة من الزيت، وسخنيها على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي الدونتس في الزيت الساخن جدًا واتركيها لمدة دقائق حتى تتحمر ويتغير لونها للون الذهبي، ثم قلبيها على الوجه الآخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
- صفي الدونتس من الزيت على مناديل المطبخ، وبعدما يبرد قليلًا زينيه بخليط صوص الشوكولاتة والشوكولاتة الفارمسيل والسكر البودر، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الدونتس الهش الأصلية