طريقة عمل الدونتس الهش الأصلية
نقدم لكم اليوم في لهلوبة طريقة عمل الدونتس الهش الأصلية، وهي تعتبر من أسهل طرق تحضير الحلويات، لذا عادًة ما يتم تحضيرها في العزومات الكبرى، حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في التجهيز.
والمميز في الدونتس أنه يمكن تزيينه بمختلف الصوصات، فيمكن تزيينه بالشوكولاتة الخام الذائبة أو بالشوكولاتة البيضاء أو بالكريمة أو بصوص الكراميل، كما يمكن تزيينه بالسكر البودر المخلوط بالقرفة، حسب الرغبة، فجميعهم يتميزون بطعم شهي.
ومن خلال الموضوع التالي، تقدم لكم لهلوبة طريقة عمل الدونتس الهش الأصلية بسهولة جدًا في وقت قياسي.
طريقة عمل الدونتس الهش الأصلية:
مقادير عمل الدونتس الهش الأصلية:
- 3 كوب دقيق.
- كوب حليب بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 30 جم زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين:
- شوكولاتة خام مذابة.
- سكر بودرة.
طريقة تحضير الدونتس الهش الأصلية:
- احضري بولة كبيرة وضعي بها الزبدة والحليب والسكر والخميرة الفورية والفانيليا ورشة الملح والبيضة، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط والعجن لمدة دقائق، حتى تنتهي من كمية الدقيق، وتحصلين على عجينة متماسكة ولينة ومطاطية.
- غطي العجينة واتركيها جانبًا حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
- بعدما تختمر العجينة، ضعي قليلًا من الدقيق على السطح، وافردي العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسمك 1 سم تقريبًا.
- احضري قطاعة كبيرة على شكل دائري، وقومي بتقطيع العجينة على شكل الدونتس المعتاد، ثم احضري قطاعة دائرية صغيرة الحجم لعمل فتحة دائرية صغيرة في المنتصف.
- بعد ذلك ضعي وحدات الدونتس في صينية بها القليل من الدقيق واتركي مسافة بينهم، وغطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ترتاح وتختمر مرة أخرى.
- اقلي الدونتس في زيت غزير وساخن جدًا لمدة دقائق حتى يتحمر ويتغير لونها للون الذهبي، ثم اقلبيهم على الوجه الآخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
- صفي الدونتس من الزيت على مناديل المطبخ، وبعدما يبرد قليلًا اغمسيه في الشوكولاتة الخام الذائبة في حمام مائي مع ملعقة زبدة، ويمكن أن تزينيه بالسكر البودر والقرفة، وقدميه للتناول وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة: