طريقة عمل شوربة الخضار بالكرفس
تعرفي مع لهلوبة من خلال هذا الموضوع على طريقة عمل شوربة الخضار بالكرفس، فشوربة الخضار تعتبر من أشهر أنواع الشوربات الصحية، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، إما بلسان العصور، أو بالفراخ، أو بقطع اللحم، وهناك نوع مميز منها وهو بإضافة الكرفس إلى الخضار المشكل، ليعطي لها طعمًا مميزًا وفائدة غذائية أكبر.
وعادةً ما يتم تحضير شوربة الخضار من الخضار المنوع من الفاصوليا الخضراء والبازلاء والجزر والكوسة والبطاطس والبصل، مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود بسيطة، وتحاول كل أم الابتكار منها أحيانًا، لإقناع الأطفال بتناولها.
وإذا كنتِ تريدين تحضير طريقة عمل شوربة الخضار بالكرفس، فاليوم نخبركِ بطريقة التحضير بالخطوات التفصيلية، تابعي الخطوات وحضريها لأفراد أسرتك، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شوربة الخضار بالكرفس:
مقادير عمل شوربة الخضار بالكرفس:
- حبة جزر مقطعة قطع صغيرة.
- نصف كوب بازلاء.
- 3 عود كرفس مقطع قطع صغيرة.
- نصف كوب فاصوليا خضراء.
- ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 أكوب مرقة.
- رشة ملح "حسب الرغبة".
- رشة فلفل أسود "حسب الرغبة".
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
طريقة تحضير شوربة الخضار بالكرفس:
- في البداية اغسلي الخضروات جيدًا وقطعيها قطع صغيرة ومتساوية إلى حد ما.
- احضري وعاء وضعي به الزيت، وسخنيه على النار، وأضيفي البصل المفروم وشوحيه على النار لمدة دقائق حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
- في الخطوة التالية، أضيفي قطع الكرفس، وشوحيها مع البصل لمدة دقائق.
- بعد ذلك أضيفي البازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر المقطع، وقلبيهم مع الكرفس والبصل لمدة دقائق.
- وأخيرًا أضيفي قطع البطاطس، وقلبي جميع مكونات شوربة الخضار معًا.
- أضيفي المرقة إذا كانت متوافرة أو أضيفي 3 أكواب من الماء المغلي، إلى خليط الخضروات.
- بعد ذلك أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، على حسب الرغبة، وقلبي شوربة الخضار بالكرفس جيدًا.
- غطي وعاء شوربة الخضار بالكرفس، واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تمام النضج.
- الآن شوربة الخضار بالكرفس أصبحت جاهزة، ارفعيها من على النار وقدميها للتناول وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل شوربة الخضار سالي فؤاد
طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ