طريقة تخزين البسلة والفاصوليا
تعرفي مع لهلوبة على طريقة تخزين البسلة والفاصوليا، وتعتبران من الخضروات التي يتم زراعتها في موسم فصل الشتاء، لذا عادًة ما تقوم ربات البيوت بتخزينها وحفظها في الفريزر لتناولها في أي وقت تفضله، خاصة في فصل الصيف.
وتعتبر طريقة تخزين البسلة والفاصوليا من أسهل طرق تخزين الخضروات في الفريزر بشكل عام، فهي لا تحتاج للكثير من الجهد، ويمكن تخزينهما بالطريقة التي سوف نقدمها لكم، والاحتفاظ بها داخل الفريزر وكأنها طازجة لمدة تستمر لعام كامل تقريبًا.
ومن خلال السطور التالية، نقدم لكم طريقة تخزين البسلة والفاصوليا بأبسط طريقة ممكنة، لتحضيرها في أي وقت، وبالهنا والشفا.
طريقة تخزين البسلة والفاصوليا:
طريقة تخزين البسلة:
المقادير:
- عدد كيلو جرامات من البسلة بالكمية التي تفضلينها.
- عدد حبات من الجزر حسب الحاجة.
- ماء مغلي.
- ماء مثلج.
- عصير ليمون.
طريقة تخزين البسلة:
- في البداية قومي بتفصيص البسلة وغسلها جيدًا.
- اغسلي الجزر وقطعيه قطع صغيرة حسب الرغبة.
- ضعي كمية من الماء في إناء مناسب، وقومي بغليها على النار.
- ضعي البسلة والجزر في الماء المغلي وقلبيهم جيدًا، واتركي الخليط في الماء لمدة دقيقتين تقريبًا.
- أضيفي عصير ليمونة إلى خليط البسلة والجزر في الماء، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك ارفعي البسلة والجزر من الماء المغلي، وقومي بتصفيتهما من الماء جيدًا.
- ضعي خليط البسلة والجزر، مباشرة في وعاء به ماء مثلج، للاحتفاظ بلون البسلة الأخضر.
- وأخيرًا، صفي البسلة والجزر من الماء جيدًا ثم ضعيهم في أكياس الثلاجة واغلقيهم جيدًا مع تفريغ الهواء منهم، واحفظي أكياس البسلة في الفريزر واخرجيها وقت الحاجة.
طريقة تخزين الفاصوليا:
المقادير:
- عدد كيلو جرامات من الفاصوليا الخضراء حسب الحاجة.
- ماء مغلي.
- ماء مثلج.
طريقة تخزين الفاصوليا:
- في البداية قومي بغسل الفاصوليا الخضراء جيدًا، ثم أزيلي نهاياتها، وقومي بتقطيعها أو يمكن تركها طويلة كما هي، حسبما تفضلين.
- بعد ذلك احضري وعاء عميقًا وضعي به ماء مغلي.
- ضعي الفاصوليا في الماء الغلي، واتركيه لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم ارفعيها من الماء.
- بعدها احضري وعاء عميقًا به ماء مثلج، واغمري الفاصوليا بها مباشرة بعد الماء المغلي، وقلبيها جيدًا لتبرديها.
- بعد دقائق، ارفعي الفاصوليا من الماء المثلج، وصفيها جيدًا، فهذه الطريقة تساعد في الحفاظ على لون الفاصوليا الأخضر وملمسها.
- ضعي الفاصوليا على منشفة نظيفة حتى تجف تمامًا من الماء.
- الآن عبئي الفاصوليا في أكياس الثلاجة النظيفة، مع الحرص على تفريغ الهواء من داخله، ثم ضعي أكياس الفاصوليا في الفريزر، واستخدميها وقت الحاجة.
موضوعات متعلقة: