8 وصفات لذيذة لمشروبات الشتاء.. خير صديق في الليالي الباردة
8 وصفات لذيذة لمشروبات الشتاء، ففي ليالي هذا الفصل الباردة، ونحن جالسين أمام التلفزيون، لا تحلو أوقاتنا بدون مشروب ساخن يبعث في أجسامنا الدفء، ولأن معظم ما نتناوله يحتوي على مضادات طبيعية لاعراض البرد المنتشرة في الشتاء، فسوف تقدم لكِ اليوم لهلوبة 8 وصفات رائعة ولذيذة لمشروبات شتوية مفيدة، يمكنك تحضيرها من مكونات متوفرة في البيت.
وصفات لذيذة لمشروبات الشتاء:
1- الزنجبيل:
إذا كنتِ وأسرتك تحتاجون إلى الطاقة مع الدفء، فلابد من تحمل مذاقه اللاذع واللذيذ في نفس الوقت.
مقاديره:
- 3 كوب ماء مغلي.
- قطع زنجبيل طازج أو ½ معلقة مطحونة.
- يمكن أضافة الحليب إليه حسب الرغبة.
طريقة تحضيره:
نغلي الزنجبيل الطازج مع الماء، ثم نتركه على نار هادئة، ونضيف له حليب أو بدونه، والسكر حسب الرغبة.
2- الشمر أو الينسون:
نغسل معلقة كبيرة منه، ونغليها مع 3 أكواب من الماء لمدة خمس دقائق، ثم نتركها منقوعة قليلًا، ثم نصفيها ونحليها بالسكر، ويمكن تجربة نفس الخطوات مع الشمر أو عمل خليط بينهما لنحصل على مشروب لذيذ يمنحنا الشعور بالدفء.
3- السحلب:
المقادير:
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- 4 ملاعق أرز مطحون.
- كوب نشا.
- علبة جوز الهند.
- ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
- ½ كوب قرفة مطحونة.
- سمسم محمص.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نخلط كل المقادير مع بعضها، ونضعها في وعاء محكم الغلق لنحفظها للاستخدام مرات عديدة، ثم نضيف من 1-3 ملاعق طعام من السحلب لكل كوب حليب، ويوضع على النار حتى يصل للسمك المطلوب، ويقدم ساخنًا بعد إضافة المكسرات حسب الرغبة.
4- الكاكاو "الشوكولاتة الساخنة":
المقادير:
- ½ كوب من بودرة الكاكاو.
- 2 كوب وربع من الحليب السائل.
- ¼ كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة ونصف كبيرة من نشا الذرة.
طريقة التحضير:
نخلط مسحوق الكاكاو والسكر الابيض الناعم ونشا الذرة مع بعضهم في وعاء ونضيف إليهم الحليب مع الخفق، ثم نضعه على نار هادئة، ونستمر في التقليب والتحريك حتى يتصاعد منه البخار، ونحصل على مزيج كثيف القوام إلى حد ما.5- الحلبة:
الحلبة غنية بكثير من العناصر الغذائية والعلاجية، وأهمها مضادات الالتهابات والميكروبات التي تنتشر في فصل الشتاء.
طريقة التحضير:
نغلي معلقة كبيرة من الحلبة لكل كوب ماء، ويمكن إضافة نصف معلقة من العسل الطبيعي أو السكر للتحلية، ويمكن أيضًا إضافة الحليب حسب الرغبة.
6- المرمرية (مريمية):
بمقدار ملعقة كبيرة من المرمرية الجافة، نغسل أعوادها وننقعها جيدًا في الماء المغلي حتى تخرج خلاصتها، ثم نحليها بالسكر ونشربها ساخنة.
والمرمرية مفيدة لأعراض نزلات البرد وعسر الهضم، ومريحة جدًا في حالات عثر الطمث.
7- مشروب التفاح الساخن:
المقادير:
- 6 أكواب عصير تفاح.
- قرفة.
- 6 أعواد قرنفل.
- قشر برتقالة واحدة.
- قشر ليمونة واحدة.
طريقة التحضير:
- يصب عصير التفاح في إناء، ثم توضع القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقالة والليمونة في قطعة قماش قطنية، ثم تربط جيداً، ثم تُغمس وسط العصير.
- يوضع الاناء على نار متوسطة الحرارة من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح العصير ساخناً، ولكن لا يصل لدرجة الغليان، ثم نرفع الخليط المغموس داخله، ويصب في أكواب زجاجية، مع وضع قرفة أو قرنفل حسب الرغبة.
8- قهوة الشوكولاتة والكراميل:
يمكنك تجربتها في الشتاء، كنوع مختلف عن القهوة التقليدية، وستمنحك شعورًا كبيرًا بالدفء.
المقادير:
- 2 ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية بالفانيليا "متوفرة في المحلات".
- كوب حليب دافىء.
- ملعقة من صوص الشوكولاتة السائل.
- ملعقة من صوص الكراميل السائل.
طريقة التحضير:
نمزج القهوة الفرنسية مع الحليب حتى تذوب، ثم نضيف إليهم الشوكولاتة والكراميل ونقلب جيدًا حتى يذوبوا في بعضهم، ويمكنك وضع كمية بسيطة من الكريمة المخفوقة بعد صب المزيج في الأكواب، ويقدم ساخنًا.