طريقة تحضير البيتزا بدجاج التكا

تعرفي مع لهلوبة على طريقة تحضير البيتزا بدجاج التكا، البيتزا هي وجبة شهية ومشهورة حول العالم وتعتبر من الأطباق الإيطالية الأكثر شهرة. تتكون البيتزا من قاعدة من العجين المسطح والمدبوغ، ويتم تغطيتها بطبقة من الصلصة الطماطم ومزيج من الجبن المبشور، وقد تضاف إليها مكونات مختلفة مثل اللحم والخضروات والفطر والزيتون والفلفل الحار والأعشاب والتوابل.

تتوفر البيتزا في العديد من المطاعم حول العالم، ولكن يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف، كما يمكن تخصيص المكونات حسب الذوق الشخصي وتجربة تحضير أنواع جديدة ومميزة من البيتزا.

تحضير البيتزا في المنزل يشمل عدة خطوات من إعداد العجين وتحضير الصلصة وقطع المكونات، وتغطية العجين بالصلصة والجبن والمكونات، ثم خبزها في الفرن حتى تنضج وتحمر.

عمل البيتزا في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومريحة، ويمكن للأفراد والعائلات التمتع بتناول وجبة البيتزا اللذيذة في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المطعم.

مقادير عجينة البيتزا:

4 ملاعق زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم – ملعقة كبيرة من البهرات الهندية – كوب بصل مقطع – كوب فلفل رومي ملون – كوب حليب رائب – ½ كوب جبن موزاريلا – 1  ½ كوب اوراق الكزبرة – الملح حسب الرغبة - ملعقتين سكر - القليل من الماء – ½ قطعة خميرة جافة – ملعقة كبيرة محسن خبز.

 

- اخلطي جميع المكونات في وعاء من غير المياه، واعجنيهم جيدًا.
- اضيفي المياه بطريقة متقطعة حتى تصل للقوام المطلوب وليس سائلًا. 
- اخلطي المكونات جيدًا مرة ثانية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- قسمي العجين لقطع على شكل كور، واتركيها تُخمر لمدة ساعتين تقريبًا.
- بعد تخمير العجينة، احضري صنية وضعي عليها نقط من زيت الزيتون، وافردي عليها العجينة.
- افردي صلصة الطماطم الجاهزة، واتركي واحد سم على الحواف من غير صلصة.
- وزعي الجبن فوق الصلصة، وبعدها ضعي الدجاج المشوي بالبهرات الهندية "التكا".
- رشي البصل المشوي والفلفل الالوان،  وضيفي التوابل.

- ضعي صينية البيتزا في فرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية.
- وضيفي القليل من حليب الرائب على سطحها، وبعدها رشي الكزبرة قبل ان تدخليها.

 

ملحوظة: هذه الاكلة مزيج بين النكهات الهندية والاسيوية.