طريقة تخليل الليمون بطرق بسيطة وسهلة فى البيت

كل سيدة منزل يمكن ان توفر في الاموال، وبدلًا من شراء المخلل، يمكن تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف، والليمون المخلل يعتبر من افضل المخللات التي يمكن تحضيرها في المنزل، لذلك يمكنك تعلم مجموعة طرق تخليل الليمون بطرق بسيطة وسهلة في المنزل.

طريقة تخليل الليمون في المنزل:

المقادير:
نص كيلو ليمون – عصير ليمون – ربع كوب من الملح – 6 ملاعق صغيرة كمون – 6 ملاعق صغيرة عصفر - 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:
- احضري طبق عميق وضعي به الكمون والعصفر والملح، واخلطيهم جيدًا.
- اغسلي الليمون وجففيه ثم قطعيه من فوق على شكل علامة X.
- بعد ذلك قومي برص الليمون في برطمان، ثم ضعي طبقة من خليط العصفر والملح، وبعد ذلك ضيفي طبقة اخرى من الليمون، وطبقة من خليط العصفر والملح، وهكذا حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- بعد ذلك صبي عصير الليمون وزيت الزيتون داخل البرطمان، ثم اغلقي البرطمان باحكام.
- اتركي برطمان الليمون مغلق لمدة 4 اسابيع، ثم افتحيه وتذوقي الطعم الرائع.

طريقة تخليل الليمون بحبة البركة والفلفل الحار:

المقادير:
كيلو ليمون – لتر عصير ليمون – ربع كوب من حبة البركة – 2 ملعقة صغيرة ملح خشن – 2 ملعقة صغيرة من العصفر – فلفل حار "حسب الرغبة".

طريقة التحضير:
- اغسلي الليمون ثم جففيه جيدًا، ثم قطعيه من فوق على شكل علامة X.
- احضري طبق عميق واخلطي فيه حبة البركة مع العصفر والملح، وبعد ذلك احشي الليمون بهذا الخليط.
- رصي الليمون المحشو بحبة الركة داخل برطمان.
- الان صبي عصير الليمون داخل البرطمان، واضيفي الفلفل الاحمر الحار، وضيفي كمية من خليط حبة البركة مع العصفر على وش البرطمان، واغلقي البرطمان جيدًا.
- اذا وجد مساحة فارغة في البرطمان يجب ان تغطى بالكامل، وذلك عن طريق اضافة خليط حبة البركة او قشر الليمون المعصور على وش البرطمان قبل اغلاقه.
- اتركي برطمان الليمون مغلق لمدة شهر كامل، ثم افتحيه وتذوقي الطعم الرائع.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل الليمون المعصفر للشيف حسن

طريقة عمل مخلل الخيار من الشيف شربينى

طريقة تخليل الليمون المعصفر من الشيف شربينى