طريقة عمل مخلل الزيتون
تعلمي معنا من خلال موقع لهلوبة على طريقة عمل مخلل الزيتون سهلة جدا وتغنيك عن الشراء من الخارج والمعاناة من الملح الزائد به أو المذاق السئ، كل ما عليك هو إحضار المكونات الموضحة بالسطور التالية وإتباع الخطوات الصحيحة لتحضيره، وسوف تحظين بمذاق رائع يفتح شهيتك على الاكل.
المقادير:
كيلو زيتون عزيزى صغير ـ ½ كيلو ليمون ـ ¼ كيلو جزر مبشور ـ 3 ملاعق عصفر ـ 6 فصوص ثوم ـ حبة البركة ـ ملعقة فلفل اسود حصى ـ حزمة كرفس ـ كوب و ربع ملح خشن.
طريقة التحضير:
ـ نقوم بغسل الزيتون جيدًا ثم نضعه في برطمان به ماء لمدة 3 أيام مع تغيير المياه يوميًا.
ـ نقطع نصف كمية الليمون حلقات ونصفي الزيتون ونخلطهم مع بعض.
ـ نخلط باقي المكونات ثم نشق الزيتون بالسكين ونقلب المكونات جيدًا مع بعض.
- نضع الزيتون في برطمان ونضيف له ماء مخلوط بملح.
ـ نضرب باقي الليمون في الخلاط مع قليل من الماء ونضيفه على الوجه مع الزيت ونتركه لمدة شهر وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
الزيتون المخلل المحشى بأسهل طريقة
طريقتين مختلفتين لتخليل الزيتون الاسود