طريقة عمل الفول المدمس فى البيت
تعرفي من خلال لهلوبة على طريقة عمل الفول المدمس سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل، وهو من الأطباق الغنية بالفوائد الصحية، فهو يقلل من الكولسترول الضار في الجسم، كما يحافظ على صحة القلب والشرايين، كما يقوي الجهاز المناعي ويضبط معدل السكر في الدم.
ومن فوائد الفول أيضًا أنه يساهم في إدرار البول ويحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، كما يمنحك شعور رائع بالاسترخاء ويقلل من التوتر.
ويعتبر الفول مصدر غني بالمعادن مثل الحديد والفسفور والبوتاسيوم وحمض الفوليك الذي يساعد على تثبيت الحمل، كما يحتوي على على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع.
ويساهم الفول في تجديد الخلايا ومحاربة فقر الدم، وتقوية الذاكرة من خلال منع تلف خلايا المخ، كما ينظم عمل الجهاز الهضمي ويحارب الامساك.
ـ طريقة عمل الفول المدمس في البيت
المكونات:
½ كيلو فول ـ عصير ليمونة ـ ملعقة كبيرة من الطحينة ـ رشة من الملح ـ ملعقة صغيرة من الكمون ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
الطريقة :
ـ نغسل الفول جيدا بالماء ثم ننقعه لمدة يوم كامل.
ـ نصفي الفول من الماء ونضعه في وعاء التدميس على نار هادئة حتى ينضج.
ـ باستخدام الهراسة نهرس الفول جيدا ثم نضيف الملح والكمون وزيت الزيتون والطحينة مع التقليب.
ـ نغرف الفول في طبق ويزين بزيت الزيتون والبقدونس وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة: