طريقة عمل محشي الكرنب بالزيت على طريقة منال العالم
طبق من الكرنب الساخن تفوح منه الروائح الشهية ودخان النار، لا يوجد أفضل من هذا الطبق على المائدة خاصةً في يوم بارد من أيام الشتاء، ولكن شيء واحد فقط قد يعكر صفو استمتاعك بهذه الوجبة هو اتباعك لحمية غذائية من أجل إنقاص الوزن أو خوفك من قابليتك في الشتاء عمومًا للسمنة، ولكن بوصفة سهلة يمكنك الاستمتاع بطبق كرنب صحي، إليك طريقة إعداد الكرنب الخفيف بالزيت على طريقة منال العالم من خلال السطور القليلة القادمة على لهلوبة.
طريقة عمل محشي الكرنب بالزيت على طريقة منال العالم
المكونات:
ورق كرنب مسلوق - 2 ملعقة صغيرة كمون - 1 كوب أرز مصري، يمكن استبداله بلحم مفروم معصج حسب الرغبة - كوب عصير طماطم - كوب بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم - ¼ كوب شبت مفروم - ½ كوب عصير ليمون - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ونصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
- يشوح البصل فى زيت على النار ثم تضاف الطماطم و الملح و الفلفل الأسود
- عند الغليان يضاف الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت والجزر والكوسة.
- تضاف والبهارات والكزبرة الناشفة واللحم المعصج والنعناع والشبت والبقدونس.
- يقطع الورق و يلف على الحشوة وترص أصابع الكرنب فى الحلة على أرضية من الأوراق الخارجية.
- ترفع على النار و يضاف الماء حتى يغطي الكرنب، وبعد الغليان تخفض الحرارة و تترك حتى تمام التسوية.
نصائح أساسية لتجنب زيادة الوزن في الشتاء:
- ابتعدي عن تناول الأطعمة الدسمة خاصة ليلًا.
- لا تنسي الخضروات والفواكه في يومك.
- تناولي الماء قبل كل وجبة، كوب أو اثنين أو قدر ما تستطيعي.
- واظبي على ممارسة التمارين الرياضية، أو حتى الرقص لمدة نصف ساعة على الأقل يوميًا.
- استعيني بالمكسرات كـ"سناك" خفيف وسط الوجبات بدلًا من المخبوزات أو أي أطعمة دسمة أخرى.
- تناولي طبق الحساء في بداية الوجبة، لأن ذلك يملأ المعدة ويجعلها مستعدة لاستقبال كمية أقل من الطعام، وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن المواظبة على هذه العادة تجعل الأشخاص أكثر نحافة مقارنة بغيرهم.
مواضيع متعلقة:
4 طرق لعمل الكرنب محشي وشوربة دايت وسلطة وطريقة تخزينه