طريقة عمل فراخ بانيه مقرمشة وحارة

تعلمي طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة حارة على طريقة المطاعم، فيمكنك عمل طريقة جديدة للفراخ بانيه بحثًا عن التجديد وبعدًا عن الملل، فغالبية السيدات تعاني من فكرة أن طعم الفراخ البانيه البيتي تختلف عن طعم طريقة المطاعم، وفي السطور التالية سيقدم لكي موقع لهلوبة طريقة سهلة لعمل فراخ بانيه مقرمشة وحارة.

طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة حارة:

المقادير:

فراخ بانيه مقطعة 8 قطع متوسطة – ملعقة كبيرة بودرة ثوم – ملعقة كبيرة بودرة بصل – ملعقة كبيرة بابريكا – ملعقة كبيرة زعتر – ملعقة كبيرة نشا – ملعقة كبيرة بيكينج بودر – ملعقة ملح – ملعقة فلفل أسود – ملعقة كبيرة بهارات فراخ – ملعقة كبيرة شطة – كيلو دقيق.

طريقة التحضير:

- احضري بولة كبيرة وضعي نصف كيلو الدقيق بها، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والزعتر، بالإضافة لبهارات الفراخ والشطة.

- الآن، صبي الماء تدريجيًا أو الحليب، ثم قلبي الدقيق بالتوابل مع الماء، حتى تحصلي على القوام المناسب.

- بعد ذلك ضعي قطع الفراخ البانيه داخل الدقيق المخلوط بالتوابل، وأتركيها منقوعة ليلة كاملة قبل قليها.

- احضري بولة كبيرة آخرى وضعي بها نصف كيلو الدقيق الآخر، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ والنشا والبيكينج بودر وقلبي المكونات معًا.

- بعد ترك الفراخ البنيه ليلة كاملة منقوعة، الأن قومي بغمس الفراخ البانيه في خليط الدقيق المحضر بالنشا والبيكينج بودر، ثم ضعيها في طاسة تيفال مليئة بالزيت الغزير، واخفضي النار عليها حتى يتم نضجها، وقلبيها من جميع النواحي حتى تنضج بالكامل ثم ارفعيها من على النار، وقدميها مع البطاطس والمكرونة بالصلة أو بالوايت صوص وبالهنا والشفا.