طريقة عمل كوسة بالبشاميل بسهولة

تعلمي طريقة عمل كوسة بالبشاميل، فالكوسة لها قيمة غذائية كبيرة جدًا، حيث انها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كما انها تحتوي على فيتامين "c"، ومضادات الأكسدة، التي تقي الإنسان من الإصابة بالأمراض، فهي تخفف الكثير من الآلام، وفي السطور التالية يمكنك تعلم طريقة عمل كوسة بالبشاميل بوصفة سهلة وسريعة.

 

طريقة عمل كوسة بالبشاميل:

مقادير الكوسة:

كيلو كوسة – نصف كيلو لحم مفروم معصج – 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة – نصف ملعقة صغيرة قرفة – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مقادير البشاميل:

2 كوب حليب – 2 ملعقة كبيرة دقيق – 2 ملعقة كبيرة سمن – رشة ملح – رشة فلفل أسود.

مقاددير الوجه:

بقسماط – زبدة.

طريقة التحضير:

- في البداية قومي بتقشير الكوسة وتقطيعها شرائح بالطول.

- احضري مقلاة وضعي بها السمن وضعيها على النار، بعد ذلك ضيفي الكوسة المقطعة شرائح، وبعدها ضيفي رشة الملح والفلفل الأسود والقرفة.

- شوحي الكوسة على النار وقلبيها بالتوابل المضافة إليها، ولا تضعي الماء، وقلبيها على النار حتى تسوى نصف تسوية.

- الآن حضري البشاميل، احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به السمن وأتركيه على النار حتى يسخن، ثم ضيفي له الدقيق وقلبيه في السمن حتى يصبح لونه ذهبي وجميل.

- بعدها ضيفي الحليب على الدقيق تدريجيًا واستمري في التقليب، وبعدها ضيفي رشة الملح والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك مثل الكريمة، هكذا تم تحضير البشاميل، ارفعيه من على النار.

- الآن احضري صينية متوسطة الحجم، وضعي بها طبقة من شرائح الكوسة، ثم طبقة من اللحم المفروم المعصج، وبعدها ضهي طبقة من البشاميل المُحضر، ثم ضعي على الوجه طبقة من البقسماط مع إضافة قطع من الزبدة، حتى يتحمر الوجه.

- بعد ذلك ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يحمر الوجه وتنضج.

 

مواضيع متعلقة:

6 طرق لعمل الكوسة دايت وطرق تخزينها في الفريزر

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف حسن

طريقة عمل الكوسة الصيامى

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بأكثر من طريقة للتجديد

طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ