طريقة عمل كيك الشوكولاتة بسهولة
تعلمي طريقة عمل كيك الشوكولاتة بسهولة، ويعتبر الكيك من الحلويات التي يفضلها جميع الأشخاص الكبار والصغار، حيث يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي في وجبة الإفطار أو على العشاء، ولكل عشاق الشوكولاتة يمكنك تعلم طريقة عمل كيك الشوكولاتة بطريقة سهلة في المنزل دون اللجوء لشراءها من الخارج وذلك من خلال السطور القادمة على لهلوبة.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة:
المقادير:
100 جرام زبدة – 100 جرام شوكولاتة – كوب دقيق – نصف كوب سكر – 2 بيضة – 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق – ملعقة كبيرة كاكاو بودر – رشة ملح – ملعقة صغيرة فانيليا – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ملعقة صغيرة بيكنج صودا – زبدة للدهن.
مقادير صوص الشوكولاتة:
10 ملاعق كبيرة كاكاو – 3 ملاعق كبيرة حليب بودر – 50 جرام زبدة – 4 ملاعق كبيرة - سكر ناعم – ½ كوب ماء.
طريقة تحضير الكيك:
- في البداية احضري وعاء عميق به ماء ساخن وضعي فوقه وعاء به شوكولاتة وقومي بعمل حمام مائي له.
- الآن اضربي السكر مع الشوكولاتة المُذابة باستخدام مضرب البيض الكهربائي.
- اضربي بيضة تلو الآخرى مع السكر والشوكولاتة.
- الآن ضيفي الفانيليا على الخليط وقلبي جيدًا.
- احضري وعاء آخر وضعي به الدقيق والبكينج بودر والبكينج صودا والفانيليا والملح والكاكاو.
- ثم اضربي خليط الدقيق مع خليط الشوكولاتة جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي كريم الخفق.
- احضري صينية وادهنيها بالزبدة ثم ضعي رشة دقيق، ثم ضيفي خليط الكيك بالشوكولاتة إلى الصينية ووزعي الخليط جيدًا داخل الصينية.
- ضعي صينية الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا، على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد أن ينضج الكيك قومي باخراج الصينية من الفرن، وبعد أن تبرد قليلًا قومي بإضافة صوص الشوكولاتة عليها.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
- احضري وعاء وضعي به الكاكاو والحليب واضربيهم معًا بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك ضيفي السكر إلى الخليط السابق واضربيه جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي الماء بالتدريج إلى الخليط السابق وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- احضري وعاء وضعي به ماء ثم ضعيه على النار، وبعد أن يغلى الماء ضعي فوقه وعاء آخر به زبدة لتذوب في حمام الماء الدافئ.
- بعد ذلك ضيفي على الزبدة السكر والحليب وخليط الشوكولاتة، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى تذوب ويصبح قوامه ناعم.
موضوعات متعلقة:
7 خطوات لعمل تشيز كيك دايت بدون فرن