طريقة عمل الباتية بالشوكولاتة فى المنزل
طريقة عمل الباتية بالشوكولاتة سهلة سريعة، ولا تتكلف سوى مكونات بسيطة، ويمكنك تحضيره لتناوله ساخن في الصباح الباكر مع كوب من الشاي، أو ليلا كعشاء خفيف، تعرفي على المكونات وخطوات العمل من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الباتية بالشوكولاتة في المنزل
المكونات :
3 كوب دقيق ـ ملعقة محسن خبز ـ ملعقة صغيرة سكر ـ رشة ملح ـ 2 ملعقة زيت ـ ملعقة خميرة ـ ½ كوب حليب دافئ ـ بيضة ـ ماء دافئ للعجن ـ زبدة ـ شكولاتة قطع للحشو.
طريقة التحضير :
ـ في وعاء متوسط اخلطي الدقيق مع الزيت ورشة ملح ومحسن الخبز.
ـ في كوب صغير امزجي الخميرة مع الحليب الدافئ ثم أضيفيها على الدقيق.
ـ ضعي بياض البيض على الخليط السابق واستخدمي الماء الدافئ للعجن.
ـ بعد الحصول على عجينة طرية افرديه وادهنيها بالزبدة وشكليها على شكل ظرف.
ـ ضعي العجينة بالثلاجة نصف ساعة ثم كرري الخطوة السابقة مرتين.
ـ افردي العجينة وقطعيها مثلثات واحشيها بالشوكولاتة ثم لفيها.
ـ ادهني وجه الباتية بصفار البيض الممزوج مع ملعقة ماء وملعقة لبن بودرة ثمم اتركيها جانبا تستريح.
ـ ادخلي الباتية الفرن حتى يصفر وجه الباتية وبالهنا والشفا.
ملاحظات:
ـ يمكنك تبديل الشوكولاتة بأي حشوة مفضلة لديك مثل الجبنة بأنواعها أو اللحوم.
ـ احرصي على أن يكون الماء دافئ عند إذابة الخميرة به حتى تختمر العجينة بطريقة صحيحة.
شاهدي ايضا طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة للشيف هالة فهمي
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الطحينة للشيف غادة التلى