طريقة عمل النجرسكو في المنزل

طريقة عمل النجرسكو سهلة وممتعة، فهي من الأكلات التي يعشقها الصغار قبل الكبار، ويمكنك استخدام بواقي اللحوم أو الدجاج في تحضيرها، وهي من الوصفات المشبعة والخفيفة، تعرفي على الطريقة الصحيحة لعمل النجرسكو من خلال موقع لهلوبة.

 

المكونات:

ملعقة زيت ـ ربع كيلو بسلة ـ ملح ـ فلفل أسود ـ بهارات ـ ربع كيلو جبنة رومى مبشور ـ جبنة موتزاريلا ـ مقادير البشاميل ـ 2 ملعقة سمن ـ 4 ملاعق دقيق ـ 3 أكواب حليب.

طريقة التحضير:

ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الدجاج بعد تقطيعه على شكل أصابع.

ـ اسلقي المعكرونة واتركيها جانبًا.

ـ أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات ومرقة الدجاج على البصل والدجاج.

ـ ضعي البسلة على المزيج السابق واتركيهم ينضجوا.

ـ لعمل البشاميل ضعي وعاء على النار ثم أضيفي السمن والدقيق حتى يتحمر، وضعي مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الحليب مع التقليب حتى تحصلي على قوام سميك.

ـ اضيفي المكرونة لخليط البسلة مع نصف كمية البشاميل ونصف كمية الجبن الرومي، وقلبي جيدًا، ثم ضعيهم في صينية.

ـ أضيفي البشاميل المتبقي على الوجه مع الجبن المبشور، وادخلي الصينيىة الفرن لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا.

 

ملحوظة:

ـ يمكنك الاستغناء عن الجبن إذا كنت لا تفضلين إضافته.

ـ الدجاج المستخدم بهذه الوصفة هو الدجاج المخلي، وإذا كان لديك دجاج غير مخلي أزيلي عنه العظام واستخدميه.

 

مواضيع متعلقة:

طريقة عمل المكرونة الشرائط بالصوص الابيض اوالاحمر

طريقة عمل مكرونة فاهيتا الدجاج

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ

طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة