البشاميل الدايت.. تعرفى على طريقة عمله

المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات التي تتسبب في إفساد الأنظمة الغذائية فإذا كنتي تتبعين حمية غذائية وتريدين ألا تفسديها ومع ذلك تشتهين البشاميل، إليكي طريقة يمكنك بيها تحقيق هذا التوازن وأكل البشاميل دون زيادة كبيرة في الوزن يقدمها لك موقع لهلوبة.

البشاميل الدايت:

المكونات:

ملعقة زيت نباتي - 3 ملاعق دقيق – 3 اكواب حليب خالي الدسم - ملح وفلفل وبهارات - ملعقة كبيرة بودرة ثوم - ملعقة كبيرة بودرة البصل.

يمكن استخدام البصل والثوم العاديين على شرط أن يكونوا مفرومين جيدًا، ويمكن أيضًا استخدام زيت الزيتون.

الطريقة:

- نذوب الدقيق في الحليب على البارد

- نضع الخليط على النار ثم نضيف الملح والفلفل والثوم والبصل إليهم ونقلب حتى يصبح سميك بعض الشيء

- نضيف ملعقة الزيت على الخليط

- نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد قليلاونضيف إليه بيضة مخفوقة

يمكن أن نستخدم هذه الوصفة مع أي أكلة يضاف لها البشاميل سواء كانت مكرونة بالبشاميل أو مسقعة او كوسة بالبشاميل، وإذا أردتي أن تكون وصفة المكرونة بالبشاميل كلها دايت يمكنك استبدال المكرونة العادية بالمكرونة البني المصنوعة من دقيق السن، فقط اسلقيها وضعي معها البشاميل واللحم المفروم، لكن اختاري لحم مفروم خالي من الدهن.

أما إذا اردتي أن تصنعي مسقعة بالبشاميل فيمكنك تقليل السعرات الحرارية عن طريق شوي الباذنجان بدلًا من قليه في الزيت واتبعي بقية خطوات المسقعة العادية وفي آخر خطوة أضيفي البشاميل الدايت وادخليها في لفرن للتسوية.