اللحمة الباردة على طريقة نجلاء الشرشابى
اللحمة الباردة من أجمل وأخف الأطباق الرئيسية، ومن أقل أنواع اللحوم في الدهون ما جعلها لحمة صحية وتصلح للدخول في أنظمة غذائية أو أي حمية للتخسيس، إليكي طريقة سهلة لإعداد اللحمة الباردة.
اللحمة الباردة على طريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
عرق لحمة ملفوف - ثوم - ملح – فلفل.
الطريقة :
- يغسل جيدا عرق اللحمة و يجفف ثم نقوم بعمل ثقوب بالسكين.
- يفرم الثوم مع التوابل.
- تغرس التوابل فى الثقوب الموجودة بعرق اللحمة.
- يسلق عرق اللحمة ثم يحمر ويقطع وهو بارد.
يمكن تقديمها بجانب مكرونة محمرة، إليكي طريقتها:
المكونات:
مكرونة طماطم - مرقة معجون طماطم - بصل - ثوم - ماء حسب الحاجة - زيت - زبدة -ملح.
الطريقة :
- حمري المكرونة فى زيت غزير ثم ترفع.
- افرمى البصل مع الثوم و يشوحوا فى طاسة مع زبدة .
- ضيفى مكعبات المرقة الى الطاسة .
- افرمى الطماطم فى الكبة ثم ضيفيها مع الصلصة.
- ضيفى قليل من الماء حسب الحاجة و قلبي جيدا و اتركيه الخليط يتسبك.
- ضيفى اليه المكرونة و اتركيها حتى تنضج فى الصلصة ثم ترفع و تقدم بالهنا.
موضوعات متعلقة: