طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
طريقة عمل كفتة الدجاج تختلف بحسب المذاق المفضل لكل امرأة، فالبعض يفضل تحضيرها بالطريقة العادية المقتصرة على إضافة البصل والتوابل فقط، والبعض الآخر يفضل إضافة بعض النكهات الأخرى مثل البطاطس، واليوم نقدم لك من خلال موقع لهلوبة طريقة رائعة لتحضير كفتة الدجاج المقلية التقليدية لتستمتعي وأطفالك بمذاق مميز.
وإليك طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية:
المقادير:
ربع كيلو دجاج مفروم ـ بصلة مفرومة ـ 4 فصوص من الثوم مفروم ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ـ رشة هيل مطحون ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح ـ ملعقة صغيرة من الليمون ـ ملعقتان كبيرتان من البقسماط المنقوع مع ملعقتين من الحليب السائل لمدة 5 دقائق ـ ربع كوب زيت.
طريقة التحضير:
ـ في وعاء متوسط اخلطي البصل والثوم والملح والفلفل والبقسماط والدجاج المفروم والليمون والهيل جيدًا.
ـ ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ـ شكلي العجينة على هيئة أصابع واقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر.
ـ قدميها مع الخبز أو الأرز وبالهنا والشفا.
ملحوظات هامة:
ـ بعد أن يسخن الزيت وتبدأي في قلي الكفتة عليك تهدئة النار حتى لا تحترق.
ـ يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك مثل الزنجبيل والقرفة وغيرهم.
ـ بعد تحمير الكفتة ضعيها على مناديل لتصفية الزيت.
ـ قدمي الكفتة بجانب الخبز أو المكرونة لمذاق رائع.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل تتبيلة الكفتة المشوية
كفتة الفراخ بالوايت صوص من فاطمة ابو حاتي