بيتزا التونة على طريقة نجلاء الشرشابى
بيتزا التونة من أشهى أنواع البيتزا لمن لا يحبون اللحم أو الدجاج أو الإضافات الأخرى، جربيها في البيت لأسرتك وأطفالك بدلًا من شرائها من الخارج، إليكي من خلال لهلوبة طريقة سهلة لإعداد بيتزا التونة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
كيلو دقيق - نصف كوب زيت - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء - نصف كوب لبن بودرة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة سكر - تونة - فلفل رومي - بصل - جبنة موتزاريلا – زيتون – الصوص - 2 كوب عصير طماطم - ثوم - ملح - فلفل أسود - زعتر جاف - زيت.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر واللبن البودرة.
- ضيفي الزيت والماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة.
- قطعي العجينة لكرات واتركيها لتتخمر ثم افردي العجينة بالنشابة
- ضيفي الصوص على العجينة ثم ضيفي خليط التونة والفلفل الرومي والبصل وضيفي الزيتون والجبنة على الوجه وادخلي البيتزا الفرن حتى النضج وقدميها.
طريقة تحضير الصوص:
- اخلطي على النار عصير الطماطم والزيت والثوم والملح والفلفل الأسود والزعتر.
- إتركي الخليط حتى يتسبك.
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
المكونات:
500 جرام طماطم – 2 بصلة مفرومة – 2 ملعقة أوريجانو – ملح – ملعقة كبيرة زيت – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود – 4 فصوص ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
- نقطع الطماطم مكعبات صغيرة جدًا.
- نضع الزيت في قدر حتى يسخن على نار متوسطة.
- نضيف البصل حتى يصفر.
- نضيف الطماطم على البصل.
- نضيف الملح والفلفل والأوريجانو ونترك الخليط يغلي على النار.
- عندما يصبح الخليط كثيف ومتماسك نطفئ النار ونتركه يبرد قليلًا.
موضوعات متعلقة:
طريقة تحضير البيتزا بدجاج التكا