طريقة عمل الفطير المشلتت الطري
طريقة عمل الفطير المشلتت الطري سهلة وبسيطة، ويعد الفطير المشلتت من أفضل وأشهى أنواع الفطير، ويمكنك استخدام السمن البلدي أو الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، وننصح بتناوله بجانب العسل الأبيض والجبن والبيض والبيض للاستمتاع بإفطار رائع ومميز.
وإليك طريقة عمل الفطير المشلتت الطري من خلال السطور التالية على موقع لهلوبة:
المكونات:
كيلو دقيق ـ رشة ملح ـ كوب من الماء ـ ربع كيلو زبدة.
طريقة التحضير:
ـ في وعاء كبير اخلطي الدقيق بالملح جيدًا ثم اصنعي فجوة في المنتصف وأضيفي مزيج الماء بالتدريج مع العجن بالأيدي حتى تحصلي على عجين متماسك.
ـ اتركي العجين جانبًا ليهدأ لمدة حوالي ربع ساعة.
ـ ضعي الزبدة على النار حتى تذوب ثم قطعي العجين على هيئة كرات وابدأي في وضع الزبدة على العجين وافرديه ثم طبقيه على شكل ظرف وافرديه مرة أخرى وكرري الخطوات السابقة للحصول على فطير متعدد الطبقات من الداخل.
ـ افردي العجين في صينية وادخليه الفرن حتى تمام الاستواء، وبالهنا والشفا.
نصائح:
ـ يمكنك تقسيم العجين إلى كرات وتفرد كل كرة على سطح مستوي بعد وضع الزبدة عليه ثم تطبيق العجين على شكل ظرف، وبعدها نأخذ كرة أخرى نفردها ونضع العجين الأولى بها ونكرر الخطوات السابقة حتى نحصل على فطيرة متعددة الطبقات من الداخل.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن
طريقة اقتصادية لعمل الفطير المشلتت بالزيت