بهارات الدجاج المحشي لطعم رائع مثل المحلات
تعلمي طريقة تحضير خلطة بهارات الدجاج المحشي، لتتناولي وجبة رائعة من الدجاج المحشي بمذاق رائع الجمال، والدجاج المحشي يتم حشوة بالأرز الملئ بالبهارات، وعادة ما تحتوي خلطة بهارات الدجاج المحشي على الكركم والحبهان والملح والفلفل، ويمكنكِ شراء مكونات خلطة البهارات من عند العطار، لصنع أكلة دسمة ورائعة وشهية، ومن خلال السطور التالية نستعرض لكِ طريقة تحضير بهارات الدجاج المحشي لطعم رائع مثل المحلات.
طريقة تحضير بهارات الدجاج المحشي:
مقادير بهارات الدجاج المحشي:
ملعقة صغيرة بصل بودر – ثوم بودر - ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة كبابة صينى – ملعقة صغيرة كركم – ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة قرفة – ملعقة صغيرة كزبرة جافة – ملعقة صغيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
طريقة تحضير بهارات الدجاج المحشي:
- في البداية قومي بغسل الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء.
- بعد ذلك احضري بولة وضعي بها الملح والبصل البودر والفلفل الأسود والكركم والكبابة الصيني والقرفة والكزبرة الجافة والبابريكا والحبهان المطحون، ثم قلبي جميع البهارات معًا.
- بعد ذلك تبلي الدجاجة بنصف كمية خلطة بهارات الدجاج.
- وعند تحضير الأرز لحشو الدجاج، قومي بإضافة نصف كمية البهارات على الأرز وقلبي جيدًا، مع إضافة المستكة ودبس الرمان، حتى يصبح طعم الأرز غني بالبهارات.
- وبعد أن ينضج الأرز بخلطة البهارات، قومي بحشو الدجاجة من الداخل وبين الجلد بخلطة الأرز، ثم تقفل الدجاجة بالخيط جيدًأ، ثم تدهن الدجاجة من الوجه بالقليل من الزيت وتوضع في صينية ويضاف القليل من الماء، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج تمامًا وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة تحضير بهارات الدجاج المقلي
بهارات الدجاج المشوي على الفحم