حضري بهارات الدجاج واللحم لأكلات شهية
تعلمي طريقة تحضير بهارات الدجاج واللحم في المنزل، بدلًا من شراء خلطة البهارات جاهزة من عند العطار، توفيرًا للأموال ولضمان جودة البهارات والاحتفاظ بطعمها الشهي لمدة طويلة، يمكنكِ صنع بهارات الدجاج واللحم لتتبيل معظم الوصفات الخاصة بالدجاج واللحوم، لإضفاء طعم شهي ومُميز على الأكلات، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل بهارات الدجاج واللحم.
طريقة تحضير بهارات الدجاج:
المقادير:
ملعقة صغيرة ونصف زعتر مطحون – 2 ملعقة صغيرة مريمية مطحونة – ملعقة صغيرة بردقوش مطحون – نصف ملعق صغيرة روزماري مطحون – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
طريقة تحضير بهارات الدجاج:
- في البداية احضري صينية وضعي بها الزعتر الحصى والمريمية الصحيحة والبردقوش الصحيح والروزماري الحصى والفلفل الأسود الحبوب وجوزة الطيب الصحيحة، وأدخليها داخل الفرن حتى تتحمص لمدة دقائق، وعندما تفوح منها رائحة البهارات أخرجيها من الفرن.
- بعد ذلك أتركي البهارات جانبًا حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك احضري مطحنة التوابل، وقومي بطحن جميع التوابل، ولكن ينصح بطحن كل نوع بهار وحده.
- بعد ذلك اخلطي جميع البهارات معًا وقلبيهم جيدًا، ثم أحفظيهم في برطمان زجاجي نظيف ومعقم ومحكم الغلق، واحفظيها في مكان بعيد عن الحرارة والبرودة.
طريقة تحضير بهارات اللحم:
المقادير:
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة – ملعقة كبيرة كمون مطحون – ملعقة صغيرة حبهان مطحون – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون – نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
طريقة تحضير بهارات اللحم:
- في البداية احضري صينية، وضعي بها الكزبرة الجافة، والكمون الحصى، والحبهان الحبوب، وأعواد القرفة، والقرنفل الحصى، وجوزة الطيب الصحيحة.
- بعد ذلك أدخلي صينية البهارات في الفرن لمدة دقائق حتى تتحمص جميع البهارات وتفوح منها رائحة البهارات، ثم أخرجيها من الفرن.
- بعد ذلك أتركي البهارات جانبًا حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك احضري مطحنة التوابل، وقومي بطحن جميع التوابل، ولكن ينصح بطحن كل نوع بهار وحده.
- بعد ذلك اخلطي جميع البهارات معًا وقلبيهم جيدًا، ثم أحفظيهم في برطمان زجاجي نظيف ومعقم ومحكم الغلق، واحفظيها في مكان بعيد عن الحرارة والبرودة.
موضوعات متعلقة:
طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي على الفحم
طريقة تحضير بهارات الدجاج البانيه