طريقة عمل الرنجة فى الفرن بدون طحينة
طريقة عمل الرنجة فى الفرن بسيطة ولذيذة ولا تحتاج إلى وقت طويل في محاولة نزع الشوك من الرنجة وتقطيعها، وهي من الطرق غير التقليدية التي يمكنك استخدامها في حالة وجود عزومة عائلية بعيد شم النسيم، والمقادير الموضحة بالوصفة تكفي لشخصين فقط ويرجى زيادة عدد الرنجة في حالة زيادة عدد الأشخاص، لنتعرف سويا من خلال السطور التالية على طريقة عمل الرنجة في الفرن.
طريقة عمل الرنجة في الفرن بدون طحينة:
المكونات:
سمكة رنجة مدخنة ـ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ـ فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة ـ بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة ـ ليمونة واحدة ـ ملعقتان من الزيت.
طريقة التحضير:
ـ باستخدام السكين نفتح الرنجة من جهة البطن ونزيل البطروخ ثم ننظف الرنجة من الأمعاء ونعيد البطروخ بداخلها مرة أخرى.
ـ احدثي 3 فتحات طولية في الرنجة من الجانبين.
ـ احضري صينية فرن وادهنيها بالزيت ثم ضعيها على نار هادئة.
ـ بعدما تلاحظين بدء انكماش الجلد قلبي الرنجة على الجانب الآخر ثم أزيليها من على النار.
ـ ارفعي الرنجة من الصينية ثم ضعي نصف المكونات وفوقهم الرنجة وغطيها بالنصف الآخر.
ـ ادخلي الصينية الفرن حتى تنضج وقدميها بجانب طبق من سلطة الطحينة والبطاطس المقلية والخضروات وبالهنا والشفا.
ملحوظة:
يمكنك التخلص من البطاريخ في حالة عدم الرغبة في تناولها.
موضوعات متعلقة: