طريقة عمل الرنجة المشوية فى المنزل بكل سهولة
طريقة عمل الرنجة المشوية بسيطة وسريعة، وتعد من الطرق الرائعة لتحضير طبق مختلف وغير تقليدي من الرنجة، وتعد الطماطم هي اللمسة الساحرة التي تضاف إلى الوصفة، لذلك تعرفي معنا من خلال السطور التالية على مكونات وطريقة عمل الرنجة المشوية بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل الرنجة المشوية:
المقادير:
كيلو رنجة ـ ½ كوب طحينة ـ 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ـ عصير 3 ثمرات ليمون.
طريقة التحضير:
ـ مرري الرنجة فوق النار حتى تلاحظي انكماش طبقة الجلد.
ـ ضعي الرنجة على ورق أبيض وأزيلي الجلد والرأس والذيل والشوك.
ـ قطعي الرنجة على شكل مربعات صغيرة وضعيها في طبق.
ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الطماطم له.
ـ اتركي الطماطم لمدة 5 دقائق على النار مع التقليب.
ـ أضيفي الرنجة وعصير الليمون وقلبيهم.
ـ ضعي الرنجة في الطبق المحضر للتقديم وبالهنا والشفا.
ملحوظات هامة:
ـ يمكنك إضافة الطحينة للرنجة عند التقديم وكذلك الشطة.
ـ يمكنك التخلي عن إضافة الطماطم والاكتفاء بتمرير الرنجة على النار وخليها وتقديمها بمفردها.
ـ الكمية الموضحة بالمقادير تكفي شخصين فقط ويمكنك زيادة عدد سمكات الرنجة في حالة زيادة عدد الأشخاص.
ـ من الأفضل تهدئة النار على الطماطم حتى لا تفقد عصارتها كاملة.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل مكرونة بالرنجة للتجديد في شم النسيم
طريقة عمل الرنجة بالليمون والزيت