طريقة عمل منسف الدجاج الأردني لوجبة شهية في رمضان
تعلمي طريقة عمل منسف الدجاج الأردني، وهو طبق مشهور في بلاد الشام، ويتميز باحتوائه على العديد من المكونات المفيدة والمغذية لجسم الإنسان، وهو صنف مُميز لتحضيره في وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم، بعد يوم صيام طويل، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل منسف الدجاج الأردني.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل منسف الدجاج الأردني.
مقادير منسف الدجاج الأردني.
طريقة تحضير منسف الدجاج الأردني.
طريقة عمل منسف الدجاج الأردني:
مقادير منسف الدجاج الأردني:
- كيلو دجاج منزوع الجلد.
- 2 كوب أرز.
- 3 أكواب حليب منزوع الدسم.
- كوب لبن رائب.
- ملعقة صغيرة نشا.
- كوب بقدونس.
- 2 ملعقة كبيرة لوز نيء.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كركم.
- حبهان.
- حبة بصل.
- 2 ورقة لورا.
طريقة تحضير منسف الدجاج الأردني:
- احضري وعاء وضعي به ماء وقطع الدجاجة، وأضيفي بصلة كاملة، ثم أضيفي ورق اللورا والحبهان ورشة ملح ورشة فلفل أسود، واتركيها على النار لكي تسلق.
- بعد ذلك صفي الدجاجة من المرق بعد أن تسلق، واتركي المرق جانبًا للاستفادة منه بعد ذلك، ثم شوحي الدجاجة في الفرن حتى يحمر لونها.
- احضري وعاء وضعي به اللبن والنشا وأضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ومطحون الحبهان، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج إلى خليط اللبن والنشا والمرق، وقلبي جيدًا، وبعدها ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في تقليب الخليط، حتى يغلى، ثم اخفضي النار.
- ثم أضيفي قطع الدجاج المحمرة إلى خليط اللبن والنشا واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى يتشرب الدجاج الخليط وينضج الخليط بالكامل.
- الآن حضري الأرز بالطريقة العادية المصرية دون إضافة أي دهون من السمن أو زيوت.
- احضري طبق التقديم، وضعي الأرز بعد تحضيره وهو سخن، ثم زينيه على الوجه باللوز والبقدونس المفروم، ثم ضعي قطع الدجاج بعد نزعها من خليط الحليب، وقدمي بجانبه طبق خليط الحليب بالمرق، وتناوليهم معًا وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
اكلات رمضان 2019 طريقة عمل منسف اللحم الشهي
طريقة عمل حنيذ اللحم بسهولة في رمضان
كيفية عمل المسخن الأردني بطريقة سهلة في رمضان