طريقة عمل كبسة الخضار في المنزل
طريقة عمل كبسة الخضار سهلة وسريعة وتتميز بمذاق رائع بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، تعرفي معنا على موقع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة عمل كبسة الخضار في المنزل بكل سهولة.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل كبسة الخضار.
مقادير عمل الكبسة بالخضار.
طريقة تحضير الكبسة بالخضار.
طريقة أخرى لتحضير الكبسة بالدجاج.
مقادير عمل الكبسة بالدجاج.
طريقة تحضير كبسة الدجاج الحمراء.
طريقة عمل كبسة الخضار:
مقادير عمل الكبسة بالخضار:
كوبان من الأرز البسمتي.
أربعة أكواب من مرق الدجاج.
1 و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكاري.
ملعقة صغيرة ونصف من الكمون.
ملعقة صغيرة ونصف من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ثمرة طماطم مفرومة.
ثمرة بصل مفروم.
حبتان من اللومي المجفف.
رشة من الزعفران.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الكبسة بالخضار:
ـ ضعي الأرز في ماء بارد لمدة نصف ساعة حتى يلين ثم اغسليه من النشا.
ـ في إناء على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم والطماطم مع التقليب.
ـ ضعي البهارات واللومي وورق الغار على الخليط وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.
ـ أضيفي الأرز والمرق على الخليط السابق.
ـ بعد غليان المرق هدئي النار حتى ينضج الأرز.
ـ اغرفي الكبسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة تحضير الكبسة السعودية.. ابهري ضيوفك في رمضان
طريقة أخرى لتحضير الكبسة بالدجاج:
مقادير عمل الكبسة بالدجاج:
دجاجة كبيرة.
ثلاثة أكواب من الأرز الطويل.
حبة بصل بحجم متوسط.
أربعة فصوص من الثوم.
كيلو من الفلفل الأحمر الحلو.
حبتان من الطماطم بحجم متوسط.
جزرة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من بهار الكبسة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بودرة الهيل.
ملعقة صغيرة من بودرة الكمون.
عود قرفة.
ورق غار.
حبتان من اللومي.
لوز للزينة.
فنجان من الزيت للقلي.
طريقة عمل الكبسة بالسمك الفيليه
طريقة تحضير كبسة الدجاج الحمراء:
ـ اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء ساخن لمدة ساعة كاملة.
ـ اغسلي الدجاج وقطعية 4 قطع ثم انزعي الجلد عنه.
ـ قطعي الثوم والبصل إلى شرائح طويلة.
ـ ضعي الزيت في إناء على النار ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب، ثم أضيفي الكمون، والملح، والهيل، والقرفة، والليمون، وورق الغار، وبهارات الكبسة.
ـ أضيفي الدجاج على المزيج السابق مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء الساخن.
ـ قشري الطماطم ثم ضعيها بدون تقطيع على المزيج السابق واتركي الدجاج حتى ينضج.
ـ اغسلي الفلفل الأحمر وقطعيه مكعبات صغيرة وكذلك الجزر أيضًا.
ـ في إناء على النار ضعي الفلفل والجزر ومرق الدجاج واتركيهم حتى تمام الاستواء.
ـ ارفعي الدجاج من المرق وصفي المرق.
ـ ضعي الدجاج على الجزر ثم أضيفي الأرز.
ـ أضيفي مرق الدجاج فوق الأرز واتركيه يغلي ثم هدئي النار حتى ينضج الأرز وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
اكلات رمضانية جديدة تعلمي طريقة عمل كبسة الدجاج
طريقة عمل الخضار السوتيه لوجبة غداء دايت
طريقة عمل لحم المندي بكل سهولة في رمضان