طريقة عمل صوص الكراميل لاستخدامه في تحضير حلويات لذيذة
طريقة عمل صوص الكراميل سهلة وسريعة ويمكنك عقب تحضيره الاحتفاظ به في برطمان زجاجي محكم الغلق لحين استخدامه في تحضير الحلويات المفضلة لديكِ، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة تحضير صوص الكراميل وطريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل صوص الكراميل.
مقادير صوص الكراميل.
طريقة تحضير صوص الكراميل.
طريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل.
مقادير فطيرة التفاح بالكراميل.
طريقة تحضير فطيرة التفاح بالكراميل.
طريقة عمل صوص الكراميل:
مقادير صوص الكراميل:
كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
رشة من الملح.
طريقة تحضير صوص الكراميل:
ـ في وعاء صغير اخلطي السكر والماء.
ـ ضعي الخليط في إناء على النار مع تغطيته وتركه حتى الغليان.
ـ عندما يتحول لون الخليط للبني ارفعي الإناء من على النار.
ـ اخلطي الزبدة مع الكراميل ثم أضيفي الحليب تدريجيًا بعد أن تذوب الزبدة.
ـ قلبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
ـ ضعي الإناء مرة أخرى على نار متوسطة.
ـ أضيفي الملح مع الاستمرار في التقليب.
ـ اتركي الإناء على النار حتى يغلي الصوص وتحصلي على قوام كثيف ثم اتركيه ليبرد ويصبح جاهز للاستخدام.
طريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل:
مقادير فطيرة التفاح بالكراميل:
4 ثمرات تفاح.
½ كوب سكر أبيض.
½ كوب سكر بني.
¼ ملعقة قرفة.
¼ ملعقة جوزة الطيب.
عجينة فطائر جاهزة.
¼ كوب كريمة مكثفة.
طريقة تحضير فطيرة التفاح بالكراميل:
ـ قشري التفاح وقطعيه شرائح رفيعة.
ـ أضيفي المكونات الجافة للتفاح بعد خلطها ببعض ويترك لمدة نصف ساعة.
ـ افردي العجينة في مقلاة واحدثي بعض الثقوب بها باستخدام الشوكة.
ـ صفي الخليط من السوائل وضعيه على العجينة.
ـ ضعي السوائل في إناء على النار حتى تكرمل ثم امزجيها بالكريمة المكثفة.
ـ سخني الفرن على درجة حرارة 190.
ـ غطي العجينة بورق الألومنيوم وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
ـ أزيلي الورق واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.
- اتركي العجينة لتهدأ ثم أضيفي لها الصوص المكرمل وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة: