طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل

تعلمي طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل، إما بسمك البوري أو البلطي أو سمك الماكريل، فبأي نوع سمك تفضلينه يمكنكِ تحضير السمك السنجاري المتبل بالخضروات والبهارات والتي تضفي طعم شهي على السمك، فالأشخاص الذي لا يفضلون تناول السمك ولكن يرفضون فكرة الإمتناع عن تناوله للحصول على فائدة كبرى من تناول السمك، يمكنكِ إعداد سمك السنجاري سيفضلونه أكثر من أي طريقة سمك أخرى، وذلك لأنه يتميز بحشوه مميزة من التوابل والخضروات الرائعة التي تعطي نكهة خاصة للسمك، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل، بدلًا من شرائه من المحلات.

 

محتوى الموضوع:

- طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل.

- مقادير عمل سمك السنجاري.

- طريقة تحضير سمك السنجاري في المنزل.

 

طريقة عمل سمك السنجاري في المنزل:

مقادير عمل سمك السنجاري:

- كيلو سمك أي نوع "بلطي أو بوري أو ماكريل".

- 4 حبات طماطم.

- 4 حبات جزر.

- 4 حبات فلفل رومي أخضر.

- 4 حبات بصل متوسطة احجم.

- كوب عصير ليمون.

- نصف رأس ثوم.

- زيت.

- رشة ملح.

- رشة فلفل أسود.

- رشة كمون.

- رشة قرفة.

- 3 ملاعق كبيرة خل.

- 3 ملاعق كبيرة دقيق.

 

طريقة تحضير سمك السنجاري في المنزل:

- افتحي السمك من البطن بالسكين حتى تصلي إلى الذيل.

- بعد ذلك اغسلي السمك جيدًا بالليمون والخل والدقيق، وادعكي جيدًا جميع وحدات السمك من الداخل والخارج.

- احضري طبق وابشري به الجزر، ثم قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة، وقطعي الفلفل الرومي الأخضر إلى قطع صغيرة، وابشري البصل أو قطعيه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة، بعد ذلك تبلي جميع المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة وعصير الليمون، وقلبي جميع الخضروات بالتتبيلة جيدًا.

- احضري صينية، وادهنيها بكمية معقولة من الزيت، ثم ضعي بها ورق الزبدة، ورشي فوقها القليل من الكمون والفلفل الأسود والملح والقرفة، ثم ضعي السمك المفتوح والمغسول جيدًا، وادخليه إلى فرن متوسط الحرارة، واتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا.

- بعد ذلك اخرجي صينية السمك، وقومي بحشو السمك بالثوم المفروم المخلوط بالملح والكمون والفلفل الأسود والقرفة، ثم احشي السمك بخلطة الخضار المتبلة الرائعة.

- وبعد ذلك ادخلي صينية السمك إلى فرن متوسط الحرارة مرة أخرى، واتركيه هذه المرة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج السمك جيدًا.

- اخرجي صينية السمك واجعليها تهدء قليلًا، ثم قدميه مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية، وبجانبة سلطة خضراء أو سلطة الطحينة الشهية وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الجندوفلى بكل سهولة بالاضافة لفوائده

طريقة عمل كفتة السمك الشهية في رمضان للتجديد

طريقة تحضير برجر السمك للشيف سالى فؤاد

طريقة عمل السمك المشوى للشيف نجلاء الشرشابى ‏

طريقة عمل السمك الفيليه