طريقة عمل الساليزون الحادق في المنزل مثل الجاهز

تعلمي طريقة عمل الساليزون الحادق في المنزل مثل الجاهز، والساليزون من الأكلات الحادقة السريعة الذي يعشقها كل أفراد الأسرة من كبار وصغار، وهي تتميز أنها من الأكلات السريعة المغذية الذي يحبها الأطفال كثيرًا ويسعون لتناولها جاهزة من المحلات لطعمها الشهي، لذا ما رأيك في تحضيرها في منزلك بأبسط الطرق، ومن خلال السطور التالية تعلمي معنا طريقة عمل الساليزون الحادق في المنزل مثل الجاهز.

طريقة عمل الساليزون الحادق في المنزل مثل الجاهز:

مقادير عمل الساليزون الحادق:

- كوب دقيق.

- نصف كوب زيت على زبدة سايحة.

- كوب مياه.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة سكر.

- 4 بيضات متوسطة الحجم.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

- ملعقة صغيرة بابريكا.

- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

- نصف معلقة صغيرة ثوم بودره.

 

طريقة تحضير الساليزون الحادق في المنزل مثل الجاهز:

- احضري وعاء كبير وضعي به الزيت مع الزبدة السايحة، ثم ضيفي كوب من المياه وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر، وضعي هذا الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واتركيها على النار لمدة دقائق حتى تصل لدرجة الغليان.

- بعد ذلك ضيفي كوب الدقيق إلى خليط الزيت، وقلبي جميع المكونات معًا بلطف باستخدام مضرب البيض اليدوي، واستمري في الخلط لمدة دقائق حتى تتأكدي من أن الدقيق شرب جميع السوائل.

- ثم ارفعي الوعاء من على النار، واستمري في التقليب لمدة دقائق معدودة أخرى.

- بعد ذلك ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى بالتدريج، واستمري بالخلط باستخدام مضرب البيض اليدوي.

- بعد إضافة البيض ضيفي الثوم البودرة والفلفل الأسود والبابريكا والريحان، واستمري بالخلط باستخدام مضرب البيض اليدوي، حتى يصبح قوام الخليط ناعم ومتماسك وغليظ.

- بعد تحضير العجين، ضعيه في كيس حلواني، ثم احضري صينية الخبز وادهنيه بكمية قليلة من الزيت ورشيه بقليل من الدقيق، وبعدها اصنعي نجوم صغير من العجين باستخدام كيس حلواني، حتى تنتهي كمية العجينة بالكامل.

- بعد ذلك ادخلي صينية الساليزون إلى فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة تقريبًا، واتركيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

- ثم قللي درجة الحرارة الفرن إلى 170 درجة تقريبًا، واتركي الساليزون لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تمام النضج.

- بعد نضج الساليزون الحادق، ارفعيه من الفرن واتركي الصينية بداخل الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا، وبعدها اخرجي الصينية واتركيه جانبًا لمدة دقائق معدودة حتى يبرد، وبعدها ابدأي بحشو الساليزون بأي حشوة حادقة تفضلينها، مثل حشوه بأي نوع جبن وقطع فلفل أو طماطم صغيرة مع زيتون مخلي، أو قومي بحشوه بالتونة المهروسة، وتناوليه بالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل كرواسون بالجبن لفطار مغذي

طريقة عمل عجينة البيتزا والكرواسون للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل الكريب الحادق سالى فؤاد