طريقة عمل الخروب مثل المحلات.. بكل الأسرار
الأربعاء , 26 فبراير 2025 ,9:23 ص
طريقة عمل الخروب مثل المحلات. يُعتبر مشروب الخروب من المشروبات التقليدية الشهيرة التي تُقدم في المحلات وخاصة خلال شهر رمضان. يتميز بمذاقه الحلو الطبيعي وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله بديلاً رائعًا عن المشروبات الغازية. إذا كنت ترغب في تحضير مشروب الخروب في المنزل بنفس مذاق المحلات، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال من لهلوبة، سنقدم لك أفضل طريقة لتحضير الخروب بنكهة غنية ولون داكن مثل المحلات تمامًا.
ملحوظة: كوب من عصير الخروب يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.
أسرار نجاح مشروب الخروب مثل المحلات
للحصول على مشروب خروب بنفس جودة وطعم المحلات، يجب اتباع بعض الأسرار المهمة:
- تحميص الخروب: يُفضل تحميص قرون الخروب قبل غليها للحصول على نكهة عميقة ولون داكن جذاب.
- إضافة السكر المُكرمل: يُساعد الكراميل على إعطاء المشروب لونًا بنيًا داكنًا ونكهة غنية.
- الغلي على نار هادئة: للحصول على مستخلص خروب مركز يجب غليه ببطء حتى تتداخل النكهات.
- التصفية الجيدة: يجب تصفية المشروب جيدًا لضمان قوام ناعم وخالٍ من الشوائب.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- كلما زادت مدة غلي الخروب، كلما أصبح المشروب أكثر تركيزًا وغنى بالنكهة.
- يمكنك التحكم في درجة الحلاوة بإضافة المزيد من السكر أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
- إضافة القليل من القرفة أو الهيل أثناء الغلي يمنح المشروب نكهة شرقية رائعة.
- يمكن تخزين المشروب في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام دون أن يفقد نكهته.