طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها قبل رمضان

طريقة عمل صلصة الطماطم وحفظها. تعتبر صلصة الطماطم من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، مثل المعكرونة، البيتزا، اليخنات، والطواجن. تحضيرها في المنزل ليس فقط سهلًا، ولكنه يضمن لك صلصة طبيعية وصحية بدون مواد حافظة. في هذا المقال من لهلوبة، سنتعلم طريقة عمل صلصة الطماطم في البيت، بالإضافة إلى أفضل طرق حفظها لفترات طويلة.

يرجى العلم أن تناول 100 جرام من صلصة الطماطم تحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية.

  

طرق حفظ صلصة الطماطم

•  الحفظ في الثلاجة (للاستخدام القصير الأمد):

بعد أن تبرد الصلصة تمامًا، انقليها إلى مرطبانات زجاجية معقمة.

احفظيها في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.

يمكنكِ استخدامها مباشرة في الطهي عند الحاجة.

 

•  الحفظ في الفريزر (للاستخدام طويل الأمد):

صبي الصلصة في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد أو علب محكمة الإغلاق.

احفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.

عند الحاجة، أخرجي الكمية المطلوبة واتركيها تذوب في الثلاجة أو على نار هادئة.

 

•  الحفظ في برطمانات معقمة بطريقة التعليب:

صبي الصلصة الساخنة في مرطبانات زجاجية معقمة واتركي مسافة 1 سم من الأعلى.

أغلقي المرطبانات بإحكام وضعيها في حمام مائي مغلي لمدة 10-15 دقيقة لضمان حفظها لفترة طويلة.

بعد التبريد، احفظيها في مكان جاف وبارد، ويمكن أن تبقى صالحة لمدة 6-12 شهرًا.

 

طريقة عمل صلصة الطماطم