طريقة عمل الفشة في عيد الأضحى المبارك
طريقة عمل الفشة سهلة وسريعة وتعتمد بشكل كبير على استخدام مجموعة متنوعة من النكهات والإضافات التي تضفي مذاقًا مميزًا ورائحة شهية، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقتين مختلفتين لتحضير الفشة في عيد الأضحى المبارك.
طريقة عمل الفشة للشيف نجلاء الشرشابي:
مقادير عمل الفشة للشيف نجلاء الشرشابي:
- فشة.
- سمنة.
- فلفل أخضر رومى.
- فلفل أخضر حار.
- طماطم.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير الفشة للشيف نجلاء الشرشابي:
ـ في إناء على النار ضعي الفشة واغمريها بالماء ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود مع الحرص على تغيير ماء السلق مرتين أثناء التسوية.
ـ اخرجي الفشة من الإناء بعد تصفيتها واتركيها لتبرد ثم قطعيها مكعبات متوسطة الحجم أو كبيرة حسب الرغبة.
ـ في مقلاة على النار ضعي السمنة حتى تسخن ثم أضيفي الفشة والطماطم والفلفل الحار والرومى بعد فرمهم.
ـ ضعي الثوم المفروم على المزيج السابق وقلبى جيدًا.
ـ ضعي الفشة في طبق التقديم وزينيها بالطماطم المقطعة حلقات مع رشة من الكزبرة المفرومة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الفشة للشيف الشربيني:
مقادير عمل الفشة للشيف الشربيني:
- نصف كيلو جرام من الفشة.
- حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- نصف كأس من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.
- ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- حبة واحدة من قرون الفلفل الحار.
طريقة تحضير الفشة للشيف الشربيني:
ـ في إناء على النار ضعي الفشة واغمريها بالماء وأضيفي لها كمية مناسبة من الثوم والخل والفلفل الأسود.
ـ في مقلاة على النار ضعي السمنة حتى تسخن ثم أضيفي الفشة.
ـ ضعي الفلفل الأخضر والفلفل الحار والثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل على الفشة وقلبيها جيدًا.
ـ أضيفي ملعقة واحدة من الكزبرة الخضراء وقلبي ثم ضعي الفشة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
الفراخ التكا على الطريقة الهندية