أكلات باللحم المفروم للشيف منال العالم
أكلات باللحم المفروم للشيف منال العالم نقدمها لكِ اليوم لتتمكني من تحضير أشهى الأكلات والاستمتاع بأطباق مميزة ولذيذة، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة تحضير أكلات باللحم المفروم للشيف منال العالم.
طريقة عمل بوريك باللحم المفروم للشيف منال العالم:
مقادير عمل بوريك باللحم المفروم للشيف منال العالم:
- بيضتان.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة صغيرة فلفل أسود.
- 4 أكواب دقيق.
لتحضير الحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 250 جرام لحم مفروم.
- حبة كبيرة بصل مفروم.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- كوب بقدونس مفروم.
طريقة تحضير بوريك باللحم المفروم للشيف منال العالم:
ـ لتحضير العجينة ضعي البيض، الماء، الخل، الملح والفلفل في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
ـ امزجي جميع المكونات جيدًا ثم أضيفي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على مزيج متجانس.
ـ ضعي العجينة في وعاء ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
ـ ضعي القليل من الدقيق على المنضدة ثم افردي العجين وقطعيه إلى دوائر حسب الحجم المفضل لديك.
ـ لتحضير حشوة اللحم ضعي الزيت في إناء على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يجف من الماء، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي جميع المكونات حتى يذبل البصل ثم أضيفي الملح، الفلفل والبهار، واتركي اللحم على النار حتى ينضج ثم أضيفي البقدونس.
ـ ضعي حشوة اللحم داخل الدائرة واغلقيها على شكل نصف دائري.
- ضعي البوريك في صينية وادهنيه بالقليل من الزيت مع وضع رشة من السمسم.
ـ ادخلي البوريك فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم للشيف منال العالم:
مقادير عمل صينية البطاطس باللحم المفروم للشيف منال العالم:
- 5 ثمرات بطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 3 أعواد بصل أخضر مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2/1 كوب بقدونس مفروم.
- 2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم.
- 2 كوب مرق.
- 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
- 2/1 كوب كريمة سائلة.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم المفروم للشيف منال العالم:
ـ قشري البطاطس وقطعيها دوائر ثم ضعيها في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
ـ في إناء على النار ضعي الزيت ليسخن ثم أضيفي اللحم وقلبي واتركيه حتى يجف من الماء.
ـ أضيفي البصل، الثوم، البهار، الملح والفلفل وقلبي ثم أضيفي البقدونس والطماطم وحركي جميع المكونات جيدًا.
ـ في صينية الفرن ضعي نصف كمية البطاطس ثم اللحم المفروم وغطي اللحم بباقي كمية البطاطس.
ـ اخلطي المرق، ومعجون الطماطم والكريمة وضعيهم على صينية البطاطس.
ـ ادخلي صينية البطاطس في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
اكلات باللحم المفروم منال العالم
وصفات باللحم المفروم والبطاطس لوجبة خفيفة ومشبعة