وصفات بلحم الخروف في الفرن تعرفي عليها
وصفات بلحم الخروف في الفرن شهية ولذيذة نقدمها لكِ اليوم لكي تستمتعي بمذاق رائع ومميز وتبهري عائلتك به، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقتين مختلفتين لعمل وصفات بلحم الخروف في الفرن.
طريقة شوي لحم الخروف بالفرن:
مقادير شوي لحم الخروف بالفرن:
- كيلو جراما من لحم الخروف مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
- بصلتان من الحجم الكبير.
- أربعة فصوص ثوم.
- حبتان من الجزر.
- حبتان من الطماطم.
- حبّة من الفلفل الحلو كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من حب الهال.
- ورقتان من الغار.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- لتران من الماء.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة شوي لحم الخروف بالفرن:
ـ اغسلي لحم الخروف جيدًا تحت الماء.
ـ ضعي اللحم في إناء به ماء مغلي على النار.
ـ أزيلي الرغوة التي تظهر على الوجه باستمرار.
ـ اتركي اللحم لمدة 10 دقائق.
ـ ضعي البصل بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة في صينية الفرن.
ـ قطعي باقي الخضار شرائح أيضًا وأضيفي التوابل وعصير الليمون وامزجيه مع البصل في الصينية.
ـ ضعي اللحم في الصينية بعد تصفيته وافركي جميع المكونات معًا.
ـ ضعي الماء على الصينية وغطيها بورق فويل.
ـ ضعي الصينية على نار مرتفعة حتى الغليان ثم ادخليها فرن ساخن.
ـ اتركي الصينية بالفرن لمدة ساعتين حتى تنضج بالكامل.
ـ اخرجي الصينية وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل لحم الخروف في الفرن مع البطاطس:
مقادير عمل لحم الخروف في الفرن مع البطاطس:
- فخذ خروف مع ليه.
- 10 فصوص ثوم مقطعه شرائح.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقتين كبيرة سماق.
- ملعقتين ملح.
- ملعقتين كبيرة فلفل أسود.
- 3 حبات طماط مقطعة.
- 5 حبات بطاطس.
طريقة تحضير لحم الخروف في الفرن مع البطاطس:
ـ اغسلي لحم الخروف جيدًا ثم احدثي ثقوب بالسكين وادخلي بها شرائح الثوم ثم افركي الفخذ بالليمون والسماق والفلفل.
ـ قطعي الطماطم مكعبات كبيرة وضعيها مع الفخذ واتركيه ليله كامله بالتتبيلة.
ـ تقطع البطاطس مكعبات كبيرة وضعيها مع اللحم في صينية الشوي وتُغطى جيدًا بورق الفويل وتدخل الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل اللحمة المشوية بدبس الرمان في الفرن