طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والباذنجان.. وصفة نباتية مشبعة ولذيذة

طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والباذنجان. إذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ومشبعة دون الحاجة إلى إضافة لحم، فإن المسقعة بالبطاطس والباذنجان تعتبر من أكثر الأطباق المناسبة لذلك. تتميز هذه الوصفة بتعدد طبقات الخضار الغنية بالنكهات، ما بين الباذنجان المشوي أو المقلي، والبطاطس الذهبية المقرمشة، والجزر الطري، وصوص الطماطم الحار والذي يربط المكونات كلها معًا. طبق مثالي للنباتيين أو لكل من يرغب في وجبة خفيفة وسهلة التحضير. ومن خلال الموضوع التالي من لهلوبة، سنتعرف على طريقة تحضيره.

ملحوظة: تحتوي وجبة متوسطة الحجم (حوالي 300-350 جرام) من المسقعة بالبطاطس والباذنجان على ما يقارب 450 إلى 550 سعرة حرارية، وذلك حسب كمية الزيت المستخدمة للقلي. لتقليل السعرات، يمكن استخدام القلي الهوائي أو الفرن بدلاً من الزيت الغزير.

طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والباذنجان