3 وصفات مختلفة لطريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز و التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهناك اكتر من طريقة لعمل الكوكيز حيث يوجد كوكيز "الشوكولاتة، الشوفان، والقرفة" وغيره، والكوكيز من الحلوي التي تمتيز بطعمها الشهي ويكون على شكل قطع بسكويت صغيرة، وهو خفيف يمكن تناولة على وجبة الافطار او العشاء ويناسب الانظمة الغذائية المختلفة سواء العادية او الريجيم خاصة كوكيز الشوفان.

تعرفي مع لهلوبة على وصفات مختلفة لطريقة عمل الكوكيز في السطور التالية.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة:

المكونات:

½ كوب زبدة – ½ كوب شوكولاتة مبشورة – كوب سكر – كوب ونصف دقيق– بيضة – ملعقة قهوة – 2 ملعقة كاكاو – ملعقة كبيرة عسل اسود – فانيليا.

طريقة التحضير:

1- ضعي الزبدة في وعاء على النار حتي تذوب.

2- ازيلي الوعاء من على النار، و اضيفي الشوكولاتة المبشورة.

3- اضيفي البيض والسكر والعسل و قلبيهم جيدًا.

4- ضعي القهوة والكاكاو.

5- اضيفي الدقيق وقلبي العجين معًا. 

6- شكلي العجين الي قطع بسكويت.

7- ضعي قطع البسكويت على ورق زبدة في صينية ثم ضعيها في الفرن.

8- اتركيها لدقائق على درجة حرارة 200.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة:

المكونات:

½ كوب سكر ابيض – ½ كوب سكر بني – ¾ كوب دقيق – ½ كوب زبدة - كوب ونص شوفان – كوب زبيب – بيضة -½ ملعقة صغيرة فانيليا - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ¼ ملعقة صغيرة ملح -  ملعقة صغيرة قرفة.

 
طريقة التحضير:

1- قومي بإذابة الزبدة في وعاء ثم ضعي السكر.

2- احضري وعاء اخر واخلطي البيض مع الفانيليا بالمضرب.

3- ثم اضيفي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح.

4- اضيفي الزبد للعجين مع اضافة الزبيب والشوفان.

5- اتركي الخليط لمدة ساعة في الثلاجة.

6- قومي بتشكيل العجين لبسكويت.

7- احضري صينية وضعي بها ورق الزبدة ثم ضعي الكوكيز فيها.

8- ادخليها الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة من 15 ل 20 دقيقة.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة:

المكونات:

2 كوب شوفان – 2 كوب دقيق ابيض – كوب سمن – ½ كوب سكر بني - ½ كوب شوكولاتة مبشورة - ¼ كوب من المكسرات - بيضتين - ملعقة صغيرة فانيليا - ملعقة صغيرة بيكينج بودر – ملعقة صغيرة قرنفل – ملعقة صغيرة جوزة طيب.

طريقة التحضير:

1- احضري اناء وضعي به الزبدة المذابة مع الشوكولاتة المبشورة والسكر البني.

2- في وعاء اخر ضعي البيض والفانيليا ثم اخلطيهم معًا بالمضرب الكهربائي.

3- ثم اضيفي الدقيق والبيكينج بودر والشوفان والملح واخلطيهم جيدًا.

4- ضعي خليط الزبد له واستمري بالتقليب ليتجانس العجين.

5- شكلي العجين لقطع بسكويت صغيرة.

6- احضري صينية وضعي به ورق الزبدة ثم رصي قطع الكوكيز.

7- ادخليها الفرن عند درجة حرارة 175 واتركيهم لمدة من 15 الي 20 دقيقة.